Youth-powered叛军合资企业是一个非营利的社会企业在西费城创建“健康美味”形式的健康,学校负担得起的食品。在过去的18个月中,一个专门的船员西费城高中生和宾夕法尼亚大学的学生与食品服务分工的费城学区的开发他们的最新产品,反政府垮台。结合创业,努力工作,和许多,许多口味测试,叛军瓦解了学区的费城1月所有235所公立学校的自助餐厅。
w88优德老虎机平台食品罐有机会和联合创始人兼执行董事Jarrett Stein以及高中生混乱关系'Cia吉布森'Nya波拉德,和Fleshae Arbur-Seay,由年轻人主导的重要性食品解决方案和开发第一学校食物的过程由一个青春年华的业务。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):反叛合资企业是一个青年组织。为什么你认为重要的是年轻人积极参与设计和开发可持续的食物系统?
Jarrett斯坦(JS):通过设计和开发一个可持续发展的食品系统,青年获得所有权,学习,社区的建设。我们都想为自己做出决定。作为孩子,吃是人生的第一个部分,我们可以有一些控制;这些决策对食物是强大的。分享权力与青年在创建自己的食物,使所有权的经验和成果。孩子什么都吃如果他们成长,煮,或认为它很酷。设计和开发一个更好的食物系统是一个巨大的问题来解决,使其有效的学习经验。无论是经营食品生意,种植一个花园,或做一个社区顿饭,每一个感觉和每个学科都可以参与这个过程。这是最好的教育。我们不能建立一个可持续的食物系统或自己创建一个更健康的学校。 It requires collaboration and teamwork. Youth work across individual differences to accomplish goals: they influence one another, and encourage each other to try new food and new perspectives. In the case of Rebel Ventures, engaging youth as entrepreneurs also exposes them to new experiences and insights through partnerships with university students and professionals. Together we create healthy deliciousness and strengthen our community.
'Nya波拉德(美联社):作为高中生,大多数孩子看我们,因为我们比他们大,如果我们养成健康的习惯和健康饮食,我们可以作为一个年轻孩子的榜样。
混乱关系'Cia吉布森(TG):作为高中学生教学年轻学生,[我们]有人鼓励他们做得更好。虽然他们现在看到我们的进展,他们将过渡到我们,
英国《金融时报》:是什么驱使年轻人参与反政府投资的项目和活动吗?
JS:费城是该国最贫穷的大城市。据我所知,这并不是说一个青少年容易找到工作。你可以做很多paycheck-go去看电影,买一双乔丹,帮忙租,等。工作是骄傲,是独立。工作本身也是令人兴奋的。我们在商业厨房实验配方,进行大量的口味测试,分析数据,与企业高管和政府官员会面,编辑视频,指导孩子在小学。是一个很有趣的叛逆者。
TG:促使我在反抗企业是我想为自己做点什么。我是专用的,想提高我的演讲。我想学习心理学,我将与人交谈。[叛军企业]教我如何经营我自己的生意,高中学生来帮助儿童,它把我的动机。
Fleshae Arbur-Seay (FA-S):我想运行自己的托儿所,叛军企业是帮我带孩子和做饭和学习如何经营自己的事业。
英国《金融时报》:叛军瓦解刚刚发布在所有地区学校食堂在费城。你能告诉我们关于一些主要的里程碑的过程中从一个新兴视觉获得反对派碎屑以及全国性的产品吗?
JS:崩溃的故事开始当我们伸出食品服务的部门在费城学区和问他们要把我们的主要产品,叛军酒吧(全麦、蔓越莓、黑巧克力格兰诺拉燕麦卷)在学校自助餐厅的菜单上。食品服务知道我们的工作和兴奋的想法youth-created产品。他们给了我们学校的早餐指南和推荐我们的产品将满足要求两个谷类食品和一个水果服务(每农业部指南)。这个电荷,[我们]测试配方配方后在我们的厨房和寻找一个合作伙伴,帮助我们把产品规模。不久之后,我们进入了一个球场争夺更多社会企业在费城和我们的船员,竞争的团队经验丰富的成人,把想法youth-created学校早餐产品,赢了。与我们的5000美元和信心的胜利,我们开始加班烘烤后批批食谱,直到我们得到了正确的。在这个过程中,我们意识到两个谷类食品和一个水果服务适合(味道)更好的早餐面包屑蛋糕比格兰诺拉燕麦卷。我们还开发了一种与惊人的团队合作在米歇尔的面包店,最后大规模发酵生产厂家在费城,创建产品规模需要满足每个学生在费城。与网合作设计和开发,我们创建了叛军倒台的名称和包装。一路上,我们有学校的支持和支持地区费城。 This entire process was powered and inspired by the high school students in the Rebel crew.
TG:2015年8月,我们开始了口味,尝试不同的口味试图满足地区的标准全谷物和水果(份)。我们在周六测试不同口味,试图想出一些健康而且味道很好。当面包店加入我们,他们是一个很大的帮助。我们可以去面包店看瓦解。
记者:我从一开始,直到释放。引人注目的时刻就是当学区最后给了我们一个配方,我们要经历。我们经历了很多食谱,味道,和面粉和水果的组合。我们都要品尝测试;我们充满了蛋糕!
LA-S:一会儿,在当一个女孩说她喜欢来学校,因为她喜欢吃罐头。
英国《金融时报》:你的工作涉及到学生之间的合作关系,员工,和非常反叛企业也培养社区是什么程度?
JS:叛军企业,作为一个项目,是孵化中心和支持佩恩的网友社区伙伴关系。培养社区是我们的DNA。叛军研发厨房里一个典型的一天包括中学生,宾夕法尼亚大学的学生,工作人员,和专家导师从我们的社区一起工作解决问题,创新,业务运行,并建立有意义的人际关系。在创建和销售产品,我们探索食物系统(从农民工人和收银员到餐厅经理),和每一个伙伴成为我们社区的一部分。我们直接在小学和高中学生,教师,职员,和parents-growing食物,烹饪食物,和学习创业技能。培养这是初级教育社区。我们的使命是创造健康美味与孩子在学校(和成人的盟友)。这不是一个人的工作,但是一个社区的食客和教育工作者共同努力,确保健康的经验:学习,玩和吃。我们的工作是增强青年的声音,力量,参与创建这个健康的学校和社区。
TG:与我们合作的教师和社区里的人们,并与他们合作给了我更好的公众演讲和更好的沟通技巧。
英国《金融时报》:其他一些重大项目叛军企业关注吗?
TG:我们一直致力于想出另一个味道弄碎,满足学校的标准:平衡糖,包括两个水果和粗粮。现在我们测试apple-banana。
JS:碎屑以外,我们还创建了一个板,SnackGarden,旨在鼓励孩子品尝新的水果和蔬菜,了解份量,并开心的食客。我们正在深入与孩子、老师和家长开发活动和课程,尝试新的食物和创造新的风味组合有趣(教育)。接下来,我们正在开发一种新口味的瓦解,也设计一个新产品,将叛军的独特品牌健康美味的午餐。最后,我们总是从我们的错误中学习和提高我们的青年发展模式最大化我们的机组人员的增长(影响),连接每一个机会来实现自己的梦想。
