自从俄罗斯首次入侵乌克兰以来的几周里，食品价格已经达到了创纪录的高潮，威胁要加剧全球粮食不安全感。
三月的食品价格达到水平高29％根据食品和农业组织（FAO）食品价格指数的联合国，去年的这个时候。虽然April的价格下跌，但FAO的首席经济学家Maximo Torero说，价值仍然“非常高”。
托罗（Torero）告诉食品坦克（Food Tank），他解释说：“我认为粮食可获得的问题不是今天的。”w88优德老虎机平台“今天的问题是食物获取。”
但是，如果情况没有改善，那么世界可能会在明年面临食物短缺。在极端情况下，粮农组织建模预测，世界谷物出口的30％可能会消失，限制获得肥料的机会将导致较低的产量。这不仅会降低粮食的可用性，而且还会提高食品价格，推动粮食不安全的水平和慢性营养不良。
托罗告诉《食品坦克》，“我们希望情况不会发生，但是我们已经模拟了场景。”w88优德老虎机平台
托罗（Torero）解释说，依靠少数食品出口商将重要的依赖国家处于脆弱状态。大约50个国家依赖俄罗斯和乌克兰的30％的小麦和玉米。在这些国家中，将近30个依靠俄罗斯和乌克兰以这些谷物出口的50％以上。“事情需要改变，”托罗告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“各国需要了解他们需要多样化。”
来自国家的出口限制威胁也有可能恶化局势。他呼吁领导人“了解团结的重要性”，并继续促进贸易。托罗说：“当然，有些国家担心自己的粮食安全，这是完全可以理解的。”“但是我们必须尝试寻找继续进行贸易的方法，因为现在至关重要，直到市场能够下降。”
除了建议贸易照常运作外，粮农组织还在探索可以涵盖特别脆弱国家的粮食进口成本上升的选择。托罗（Torero）解释说，可以弥补今年食品进口的较高成本与去年成本之间的价格差距。这不仅有助于确保食物获得，而且他说，它将有望“最大程度地减少社会动荡的风险”。
聆听与Maximo Torero在“与Dani Nierenberg的食物谈话”上的全面对话，以了解有关急性饥饿的预测，为什么肥料价格上涨对粮食安全至关重要，以及面对未来全球冲击的弹性。
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照片由Meric Tuna提供，Unsplash
