在Spelman College和Food Tank举办的最近活动中,演讲者讨论了抵制当前食品系统,收回w88优德老虎机平台和保存黑地和非洲流散根基的方法。
演讲者强调了许多食品系统最紧迫的挑战,包括针对美国黑人农民的种族主义。黑带司法中心执行董事特雷西·麦克库蒂(Tracy McCurty)表示,美国政府可以采取的最重要的步骤之一是取消黑人农民的债务。
美国农业部报告大致1920年的农民中有14%是黑色的。到2017年,这个数字已减少到不到2%由于黑人农民面临数十年的歧视性贷款惯例,盗窃和压倒性的债务。麦卡蒂说,“种植园经济的遗物”说,这种债务继续被用作“压迫的种族化工具”。
“要恢复黑人农业土地基础并拥有繁荣的农场,我们需要土地,我们需要土地通道……[我们]需要消除债务。”
演讲者还谈到了利用数据和技术来应对挑战的重要性,包括与饮食有关的慢性疾病加剧的气候紧急和公共卫生危机。
“我们有100个月的时间将全球排放量减少40%,” FWD Planet国家首席执行官兼创始人朱莉娅·柯林斯(Julia Collins)。与她的公司一起,她正在使用可用数据来帮助私营部门成为碳中性。
但是柯林斯还认为,消费者可以发挥重要作用。她鼓励个人要求企业减少碳足迹,同时成为她所说的气候人 - 人们的食物和生活方式决定受到对环境的影响的信息。
旅程食品的创始人Riana Lynn正在利用她的公司帮助所有社区更好地饮食。林恩说:“我们需要创造一些更健康的东西,美味的东西,可访问的东西,价格合理。”
她还主张卫生从业人员扩大他们健康饮食的观念,超越欧洲为中心的饮食,并接受食物作为医学的概念。林恩说:“我成为一名企业家,因为我们必须建立更好的食物。”“但是我们的医生必须愿意通过不同的媒介学习,以便在医学院外学习。”
这位多学科的艺术家和文化保护主义者加布里埃尔·E·W·卡特(Gabrielle E. W.“这就是我们解决问题的方法:我们在一起,并确保我们确定实际问题。”
她说,没有这种方法,“太多了。”但是要正确地做到这一点,倡导者必须在他们的社区行动之前与他们的社区成为必要。“您需要了解您的社区以使他们周围集会。”
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图片由USDA提供