这是探索Envisible的历史，技术和合作伙伴关系的第二部分，这是一家可持续食品采购公司，旨在使供应链更加透明。阅读零件一，，，，三，，，，四个， 和五。
该公司设想的是使用技术组合来使供应链更加透明。该公司通过在从第一英里到杂货店收集和验证数据来追踪其产品。
联合创始人马克·卡普兰（Mark Kaplan）和杰森·贝里希尔（Jayson Berryhill）创建了食品供应公司，以回应困扰不透明供应链的欺诈和侵犯人权侵犯。
尤其是海鲜行业充满不道德的做法。卡普兰指向金枪鱼罐头价格固定和海上的奴隶制作为行业“令人震惊”行为的一些例子。
“诚信和供应链利益相关者不是同义词，”卡普兰告诉食品坦克。w88优德老虎机平台“这就是为什么可追溯性如此必要的原因。”
卡普兰（Kaplan）和贝里希尔（Berryhill）之前曾与小型渔民合作与美国国务院合作，尽管该项目并未将海鲜产品一直延伸到上市。但是，为了确保从海洋到商店的全面食品系统的可见性，两人意识到他们将必须创建一家涵盖供应链中每个步骤的公司。
两人的解决方案是设想，向Topco Associates提供可持续的可追溯海鲜的公司。然后，杂货合作社在其完整的Circle Market品牌下出售产品。
该公司目前从六个以可持续性工作而闻名的渔业中采购其海鲜。
但是，卡普兰说，声称透明度和可持续性是一回事，而另一件事是证明这一点。例如，他指出嘉吉和雀巢，他们在其网站上拥护供应链可追溯性的价值。但是他们是起诉由科特迪瓦农民（Côted’Ivoire）农民声称可可公司在其供应链中使用强制和童工。
这就是为什么Kaplan试图将技术建立到Envisible的骨骼中的原因。
卡普兰告诉食品坦克说：“可追溯性是食品系统中的最终真理，这是可持续性的基础。”w88优德老虎机平台“支持技术的可追溯性提供了可验证的信息来源，可以通过完整性认证。”
为了追踪从捕获到板块的海鲜，创始人转向区块链技术，也是卡普兰的曼斯高德卡的过去合作伙伴。环境纺出一家单独的公司，全chain，容纳一个行业中性的可追溯性平台。Wholechain通过MasterCard开发的区块链连接并照亮供应链的每个步骤。从生产商到加工工厂再到运输的每个经过验证的全甲基化用户，随着产品通过供应链的运输，请使用应用程序或桌面网站报告。
卡普兰说，通过要求Envisible网络中的每家公司通过Wholechain参与，该公司关闭了供应链中的任何盲点。
此外，由于与Seafood Analytics建立了合作伙伴关系，Envisible采用传感器技术来为其海鲜添加一层数据支持的完整性。
例如，Envisible的鲑鱼供应商Northline Seafoods使用生物电阻抗传感器来测量新鲜度，以记录其捕获的鱼的脂肪，肌肉和水成分。然后，该数据通过Wholechain与其他供应链参与者共享，并在区块链上创建记录。
设想’s seafood hit the shelves of more than 10 Topco member grocers in June 2020. Under the Full Circle Market brand, Envisible offers nine species of fish sourced from five countries, including wild Alaskan sockeye salmon, wild African yellowfin tuna, and farmed shrimp from India. The company is already planning additions to the product line.
照片由马克·卡普兰（Mark Kaplan）提供
