“细微差别是我们的朋友,思想是我们的敌人”
——Lawrence Haddad
我们已达到一个点的通信中断。错误信息已经孤立社会的时代到部落意识形态使交战派系之间的合作几乎是不可能的。更愿意留在安全的皈依者奖励我们共享的信仰和对他人的不信任。
左、右或中心,我们都是有罪的。
全球粮食系统遭受了筒仓的利益。作为一个厨师,我花了多年倡导当地,有机、生物多样性的供应链。在我的食物,我的目标是通过美味进行通信。作为联合国倡导的可持续发展的目标我发现自己惊人的组对齐在政策和实践来实现大大胆的目标。经常发现我们共同支持到意识形态的筒仓。
最近在伟大的蛋白质辩论主持保罗·纽汉姆SDG2宣传中心的我听到一个语气的转变。上面的标题中捕获的本质的讨论。在过去的这组植物议程压得喘不过气来。通常在一个“非此即彼”的语气,让许多感觉判断,有罪,或者离开。
但这个会议我听到新的声音像“肉不是问题,过度消费和工业生产是“从Gunhild Stordalen,吃基金会的创始人。直言不讳地提倡植物性饮食,Stordalen接着说,“肉类似物或假肉的增长,虽然有助于减少温室气体排放,往往无法提供健康的结果。”
厨师康纳史派西的墨水在爱尔兰提倡全面的方法强调质量和数量。一个回声迈克尔·波伦的口头禅“吃好的食物,全食物,真正的食物,主要是植物,并不太多。“没有严格限制,只是温柔的指导更好。
我分享这一切,我们改革的信号。我们正在考虑地理上的细微差别,收入,文化,教育,影响我们的选择。答案是多样性的食物系统。不是所有的一般食品系统失败一次又一次。
我们有这么多要做的如此少的时间。现在是合作的时刻点的重叠和共同愿景。了必须的筒仓保护和意识形态纯洁性。一位朋友最近对我说,“抓市场,你会发现我一切是有机的,然而我批评一些实用主义与沿连续工作。“他承认是他的特权在资源,访问和教育给予他纯洁在实践中大多数人发现是不可能的。我们需要认识到,人们见到他们没有判断。同情支持务实的步骤更好的有利于集体的未来。
未来一年我乐观地认为,食品社区将摆脱COVID-19更致力于一个更好的食物系统通知细微差别和ideologic噪音。意识形态将放松,为实用的解决方案。我们都将一起工作认识到文化的多样性,气候,环境和能力。
下次你发现自己在一个房间里竞争的角度听,学习和寻求合作的时刻没有判断力。当在一个回音室试着走出和挑战你的观点与一个陌生的观众。在这里你会找到机会增长,真正的改变。
