食品系统视觉奖励解决方案和希望

在“与Dani Nierenberg的美食谈判中，洛克菲勒基金会食品倡议高级副总裁Roy Steiner谈到了创造食品的未来，并以希望在2050年对食品系统的前景开始。我们真正想要的（食物）。” Steiner说。“您创建自己想象的。现在，我们有灭亡的风险，因为我们变得如此擅长描述我们不想要的[反乌托邦]世界。”

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Steiner说：“视觉的力量，它为您提供了一种方向和思维方式，可以防止如果您没有视力行动，那会发生意外的后果。”食品系统愿景奖是向组织者，公司，政府和世界其他实体提供有关食品系统混凝土愿景的邀请。该奖项要求申请人设想其当地的食品系统能够养活人口不断增长的人群，并随着气候变化，自动化等的影响。“您必须以了解与您合作的系统的方式采取行动，并具有多种目标。愿景是使我们能够在很难看到的时候到处都是黑暗时能够坚持不懈的事物。” Steiner说。

“我们希望这将召集生产者，供应链人，厨师，消费者，学校，大学生和企业。您真的想获得多种观点，” Steiner说。斯坦纳说，通过提出多种观点，洛克菲勒基金会已经发展了改变食品系统的方法。Steiner说：“退后一步，我们现在对饮食是早期死亡率的第一风险而感到震惊，而食品系统不成比例地造成环境伤害和气候变化。”

Steiner说：“提高饮食质量是紧急情况。”但是为了鼓励饮食改变，斯坦纳呼吁食品系统的利益相关者不仅怪不健康的食物，而且还庆祝健康，新鲜和生物多样性食品，以保护健康和地球的美味方式。Steiner说：“我们需要增加以保护环境的方式生产的优质全食品的最佳消费。”