这件作品的一个版本是特色食品罐的简报,每周周四公布。w88优德老虎机平台以确保它的土地直接在你的收件箱和成为首批获得它,现在点击订阅在这里。
我正要从阿纳海姆,加州,我参加了自然产品博览会,或者世博会西奥斯丁德克萨斯,食品罐将活跃在西南偏南。w88优德老虎机平台这是一个忙碌的一周!
这些年来我一直在参加世博会西方,我注意到一个有趣的趋势。事件突显出公司和新产品专注于有机物,再生实践,植物性成分等。有显著增加,在过去的几年里,公司宣称他们的产品是对地球有益的方式。
我说:太好了!但字印在食品包装是不够的。我们必须让他们负起责任来满足现实的气候目标。
西方在世博会,我能够温和的几个重要与商界领袖讨论思考这些问题。一个小组专注于如何提振消费者采用climate-centered创新(一口!),和另一个围绕创新零售模式改善食品的访问。
我在前面已经谈论过关于greenwishing-when企业似乎重视可持续发展,做出承诺,事实上,不足或完全是一厢情愿的。不管我们喜欢与否,我们目前的全球粮食系统是围绕大公司,我们不能简单地忽略它们。正如食品罐与我们w88优德老虎机平台首席可持续发展官网络,我们必须邀请食品商业领袖表展示非常切实可行,urgent-goals他们应该优先考虑。
在西方,世博会能够突出前沿的公司把气候影响;头脑风暴的方式来帮助消费者更好地理解环境,气候,他们吃的食物和社会的影响;关注社会和环境可持续食品采购的最佳实践;和大公司展示如何放弃小企业家腿所以他们可以展示他们的改变世界的想法。
这个周末,在SXSW,我们将能够突出食物系统通过不同的镜头转换:艺术。
我特别兴奋的电影和系列食品罐是特色。w88优德老虎机平台我们展示了“疯狂的希望:咖啡水,”咖啡农民在莫桑比克。电影我前面提到的,“2050年食品”是由媒体红色和洛克菲勒基金会强调食物系统有远见。和水中的“希望”是一个了不起的docu-series从美联储的蓝色,我们的朋友关注海洋食品系统和之后,我将聊天蓝色食品专家珍布什曼,Andrew Zimmern名厨,倡导和阿西夫•汗运动照片。
我们也会强调粮食政策的胜利就像食物捐赠改进行动一位官员SXSW面板厨师和提倡汤姆·克里奇奥从WeightWatchers Nyeti Shah,丽莎从美联储保持奥斯汀高岭土。
3月12日,周日是我们“一切食物”峰会,共同与Huston-Tillotson大学和德里斯科尔,你邀请免费!你不需要整天在奥斯汀join-we会流FoodTank.com。
我们会在本土艾治对话。鸡肉和鸡蛋生产如何改变更可持续。肉类和蛋白质的未来。反思城市的食物系统。与俄勒冈州国会议员布卢门瑙尔则从炉边谈话。标记你的日历,加入我们FoodTank.com!
我们也非常兴奋的在SXSW食品罐的原始戏剧生产“小农民,”我告诉过你们在上周的时事通讯。w88优德老虎机平台剧中展示了工人的一个虚构的咖啡连锁店称为“美人鱼咖啡”是治疗期间组织工会活动。除了性能,我们召开一个座谈会强调工薪家庭是如何真正种植食物运动的中心。
食物的劳工运动获得了权力,现在是如此,如此重要的目标保持企业对人类和地球。
尽管我累死,周这样提醒我与人交谈是如此重要的原因。我知道这听起来毫无新意,但是真正的改变:一个对话。
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照片由罗伯•麦克斯韦Unsplash
