丹麦政府宣布，食品的气候标签系统将伴随它的计划到2050年成为中立的碳。丹麦能源部，公用事业和气候的官员表示政府建议与超市合作，将贴纸放在所有清楚表明其碳足迹的食品上。该提案将有助于消费者做出明智的选择，丹麦环境部长拉尔斯·克里斯蒂安·里尔霍尔特（Lars Christian Lilleholt）解释说：“我们希望为消费者提供在超市评估产品环境影响的手段。”
研究悉尼大学和杜克大学技术大学提出，使用易于理解的标签可能会产生对负责任的食物的需求。研究的主要作者阿德里安·卡米勒（Adrian Camilleri）博士描述了当前缺乏透明度“借助加热器这样的设备，您可以在月底感受到所用的能量并看到电费，因此影响很大，而粮食生产的影响基本上是看不见的。”
里尔霍尔特部长说使消费者轻松访问信息很重要，但是准确的标签带有许多挑战。这些标签可能必须考虑用水和土地使用，生命周期分析，温室气体排放和运输中的碳足迹。丹麦农业和食品委员会主任莫滕·霍耶（MortenHøyer）批准了该提案，但指出了一个具有挑战性的组成部分：营养价值。“可能有必要权衡环境影响与产品的营养价值。一瓶苏打水可能会产生较低的环境影响，但它不是您可以使用的产品。”Høyer说。
开发一个涵盖丹麦超市中所有食品的综合标签系统可能需要时间，并且尚未设定正式的发布日期。如果成功，气候标签可能会阐明哪些实践更可持续地产生健康食品，甚至可能启发生产者的竞争创新。Lilleholt说：“我的印象是，人们对个人消费者如何为改善世界氛围做出贡献的知识有需求。”
