联合国粮食和农业组织正在认可印度宣布2023年的提议国际小米年份。小米是一种主要在发展中国家种植和消耗的谷物，直到最近，曾经是穷人的主食，在受气候变化影响的人中，由于其在恶劣和干旱的环境中蓬勃发展而迅速成为全球最受欢迎的谷物。由于世界许多地区开始遇到供水短缺，因此它的抗旱品质使其具有吸引力。
像国际作物研究所（ICRISAT）这样的组织正在投资和开发珍珠小米由于对干旱和疾病的抵抗力更大，以应对气候变化以及所面临的无数新挑战。该项目的资金得到确保与2020年合作直到2020年农作物野性亲戚项目，一个全球组织，收集和保存29种耕作的野生亲戚，以确保未来的作物多样性，并且作物信任，一个专门用于保护作物多样性的国际组织。
除了小米的吸引人的生长特征外，它是可用的最营养和抗过敏性谷物之一。小米不含麸质，使其成为世界各地数百万患有乳糜泻或具有麸质敏感性的人的绝佳选择。它的B维生素，钙，铁，钾，锌，镁和脂肪含量高。它是蛋白质和饮食纤维的绝佳来源。小米生产预计急剧增加由于其健康益处和在各种气候中成长的能力。在最近的一次计划会议上，旨在解决印度和非洲的高水平营养不良，包括ICRISAT和50位来自公共，私人和国家系统的科学家Wolfgang Pfeiffer博士，全球产品开发与商业化总监收获加当被问及：“高铁珍珠小米可以成为印度的下一个超级食品吗？
现在，有97％的积极发布气候科学家同意气候变化是真实的国家和组织开始采取更有意义的步骤，以确保其粮食供应能够承受不断变化的环境。小米可以在实现这一目标方面发挥关键作用，希望通过宣布2023年为国际小米年，将更多地关注这一重要谷物。
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