社会企业不仅仅是爱和企业的诀窍：他们也可以使用一点摇滚才能有效，至少根据洛杉矶厨房创始人兼总裁罗伯特·埃格（Robert Egger）。
在 ”与Danielle Nierenberg的美食谈话，” Egger拥有摇滚心态的力量，推翻了成为营养，可持续性和平等就业领域的领导者的意义。埃格格说：“我是一个49/51的家伙，49％的人总是将在这里如何使这项业务蓬勃发展，摇滚并每天杀死它。”“但是我有51％的时间是关于我如何帮助他人以及如何分享我学到的东西。”
埃格（Egger）在社会企业中的经验始于他在1989年开始一家夜总会的梦想，并在华盛顿特区创立了哥伦比亚特区中央厨房。沿着华盛顿特区厨房的脚步，洛杉矶厨房收回了健康食品，否则将在为失业的男女提供烹饪工作培训时浪费。
在埃格格（Egger）职业生涯之上，樱桃（Cherry）于2003年在洛杉矶开始洛杉矶厨房（L.A. Kitchen），此举旨在说：“看未来是水果和蔬菜，因为那是唯一的事情；无论是食品银行还是食品储藏室，这都是长期可持续供应。” Egger说。“但是帅哥，我们不能只是继续投掷这些东西，并认为重新分配食物正在与饥饿作斗争。我们必须挤压我们所能达到的一切授权人们。”
他说：“让我们摆脱这种食品中心的想法，探索食物如何创造充满活力的代际活动。”对于Egger而言，食品系统的未来取决于能够为贫穷的人提供可持续发展的能力 - 埃格格认为这是“世界历史上最酷的配乐之一”的老一辈。透明
埃格（Egger）的食物浪费哲学加上他对老一辈的关注是他选择在洛杉矶开设厨房的核心。洛杉矶有什么更好的小镇，洛杉矶这个小镇已经推广了这么长时间的美丽美。我们可以说，实际上是皱纹的食物，皱纹的人，没有浪费！”
在最新的播客中，埃格（Egger）解决这一浪潮的理想力量包括年轻一代的千禧一代及其创新的社会企业，意识企业和权力。“它们可能是有史以来最好的社交实验之一，整个一代人都在为服务提供服务，” Egger告诉Food Tank。w88优德老虎机平台Millennials, according to Egger, “are looking potentially at a consumer revolution, where we say[…] ‘if you want me to buy whatever you are making, part of the deal is, I want the money to go back to my community.’”
Egger补充说：“许多年轻人长大后将食物浪费视为环境灾难；对于新企业来说，有很多机会不仅不会造成伤害，而且在食品体系中做得很好。“我认为千禧一代具有这种疯狂的力量。我总是说：为什么要占领街道，接管城镇！您已经在负责。” Egger说。
由于这个原因，“我带来了许多年轻，新颖和充满活力的社会企业家和领导人，”洛杉矶厨房说。这些新领导人与所有员工和志愿者合作制定更好的食品政策。“食品政策是年轻人和老年人罕见的统一原则之一。无论是进入，营养标签，工资还是环保主义，都有许多潜在的统一方面。”w88优德老虎机平台
Egger指出，洛杉矶Kitchen是所有几代人都以不同方式进行食物的理想场所。“我会给您一些服务时间，但是如果您来到这里，我们会震撼您的灵魂。我们还对老年人说，摇滚 - 摇滚 - 不要屈服于大社会的美丽神话的暴政，或者您自己的“我的时光”的感觉。摇滚生活直到你死了，”
要了解有关Egger如何使用Rock and Roll将几代人汇集在一起的更多信息，请收听完整的播客情节。您可以听“与Dani Nierenberg的交谈”苹果iTunes，，，，史基，或者您在哪里消费播客。优德88官网在您听时，订阅，评价和审查节目；这对我们来说意味着您的反馈意见。
照片由罗伯特·埃格（Robert Egger）提供。
