食物系统咨询公司的共同创始人表示,汉娜萨米拉整个作物创始人之一,网上农贸市场,FarmDrop指导她的工作,一个简单的信息:尊重。“一个公平的食物系统必须从尊重人、尊重自然。“萨米拉正试图改变食品从生产到消费的故事通过更好的整合协同供应链与“食品教育,共享经济和社会影响机会”,将导致没有浪费,减少损失。
通过整个作物,萨米拉”使用多样的组织、机构和合作伙伴想要解决的问题与食物增加粮食不安全访问和农场的食物减少损失。”此外,萨米拉是一名研究员芬克家庭基金会扩大她的工作接近食物进入创新方式与各种组织在不同的州。她也co-facilitating哈佛大学的食品法律和政策诊所、“农场水平剩余工作小组。”最后,临时萨米拉缅因州收集网络协调员和co-facilitates波特兰,我食物恢复联盟。
“整个作物转移有食物到达人的故事,”萨米拉说。“我们的目标是增加获得充分的,通过所有渠道高品质食品。我们正在与数以百计的当地食品生产商、食品企业、非营利组织和政府机构与食品系统设计方法,建立连接和互惠。“整个作物有任务建立一个更具协作性,减少浪费食物系统在食品生产的视觉模型,给社区一起工作。
农民需要提倡以确保他们可以出售他们整个作物买家,而不是分类质量和作物让“难看”烂在地里的作物。要做到这一点,萨米拉正在“向农民和市场证明是什么左在这个领域具有经济和社会价值。”她说,“都需要被认为是同时随着生态足迹留下好的食物。我们究竟为什么不吃我们成长?”
提倡农民,萨米拉共同FarmDrop,网上农贸市场帮助生产商获得稳定的收入,他们的业务增长,并减少农场收获后的损失。与FarmDrop生产商只提供他们已经在线销售,但提供多样性和选择客户正在寻找。在讨论食品系统可持续饲料的类型社区,萨米拉说,“FarmDrop展示当地农业生态食品生产商的力量,最好知道如何照顾他们赖以生存的土地,可以进一步相互支持气候变化的影响。”
最终,恢复了作物领域从小型局部农场回到食物系统可以创建一个本地食物的机会成为提供负担得起的和可以实现的更多的人。减少收获后处理的压力和促进整个作物采购系统可以消除对化妆品分类标准,降低生产成本,提高了本地食物系统的可行性。教育志愿者和消费者对每个作物需要的工作可以影响食品购买行为更能接受所有生产无论外观。毕竟,萨米拉说,“可用的水果和蔬菜在我们当地的农场是新鲜,营养,和可以填肚子的一个正在进行的对话社区如何照顾彼此而影响国家未来的议程的食物。”
