Apeel科学在加州的圣芭芭拉,正在plants-peels的未使用的部分,皮,体制的剩菜回收他们创建两个农业产品:Invisipeel和Edipeel。与这些产品,该公司旨在减少食物浪费,节约能源,减少用水量,减少农药和化学防腐剂的应用。
Invisipeel保护作物收获而Edipeel应用收获后延长新鲜食品的货架寿命两到五倍。由于细菌、真菌和昆虫识别食物来源通过识别特定分子,Invisipeel是陌生的超薄层分子,呈现这些食物无法认出的害虫。Edipeel作品因为它形成一个超薄障碍物,降低水在新鲜农产品损失和氧化,变质的两个主要原因。
Apeel科学说Edipeel是成功测试了2016年在田间试验和商业应用。也收到了批准来自美国食品和药物管理局。尽管选择种植者和生产者开始使用Edipeel产品,需要做更多的测试分发Invisipeel商业。
根据Apeel科学Invisipeel和Edipeel都是无嗅,无味,,听不清自然植物提取物。+,他们保留风味、营养和生产。看的比较ten-day-old有机香蕉。Edipeel涂层在黄色的香蕉,而另一个变为棕色。
w88优德老虎机平台食品罐有机会与詹姆斯·罗杰斯说,创立Apeel科学。他指导公司战略,监督公司的研究和开发工作。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):为什么是你启发发现农业技术解决方案流程?
詹姆斯·罗杰斯(小):当我正在我在加州大学伯克利分校的博士,我定期通勤从圣芭芭拉分校劳伦斯伯克利国家实验室。一天,开车穿过萨利纳斯“沙拉碗”,我时刻欣赏丰富的领域我想知道周围有如此多的饥饿的人们在这个星球上如果我们有能力增长这么多食物吗?
这个问题折磨着我,我最终发现问题并不在我们的新鲜农产品的增长能力。问题是保持它可行和储存和运输后收获到需要使用的地方。
自然损坏是全球食品垃圾危机的主要罪魁祸首。估计到2050年,我们需要更多的食物60%,水55%来养活世界上的人民。数量惊人的生产在发展中国家种植了腐败,能够延长新鲜水果和蔬菜的保质期从来没有更重要。如果种植更多的食物不是一个可行的选择,然后拯救更多的可持续种植的是一个更好的解决方案给世界人民在未来。如果我们能放慢速度产生战利品,我们可以得到更多的新鲜,营养丰富的水果和蔬菜,更多的人在世界各地,所以很少有人饿了。这种心态一直Apeel自第一天的任务。
英国《金融时报》:您如何与比尔和梅林达•盖茨基金会的关系开始?
JR:Apeel科学院成立于2012年,格兰特比尔和梅林达•盖茨基金会的资助。我们有一个共同的目标,减少对数以百万计的饥饿和贫困农民家庭,以可持续的方式这样做。我们的植物,可以食用的解决方案扩展寿命的新鲜食品Apeel自然合作伙伴为基础的农业发展计划,其重点是发展中国家消除饥饿和营养不良。与早期的比尔和梅林达•盖茨基金会的支持,我们已经能够与小农在撒哈拉以南非洲和发展产品,增加重要的作物如木薯根的寿命在尼日利亚和肯尼亚的芒果。慈善事业在世界的发展中地区将继续是我们的当务之急。
英国《金融时报》:Apeel科学”计划在2017年扩大和成功吗?
JR:我们最近关闭了3300万美元由融资安山好瑞和双合作伙伴,这将继续使用我们的使命来养活世界人民可持续。我们正在努力让我们的产品市场,所以各种各样的种植者和生产者可以开始使用他们增加他们的新鲜农产品的保质期。下个季度产量将大幅增加,我们将使我们的产品更广泛使用在2017年下半年。
英国《金融时报》:如何保证平均消费水果和蔬菜食用安全是涂上您的产品?
JR:水果和蔬菜Apeel处理的产品可以安全食用,因为Apeel的产品完全由fda批准我们每天吃的食物。Apeel的FDA指定的产品通常被认为是安全的吃(“肝”),它是相同的名称,水果和蔬菜,像苹果和西红柿。简单地说,我们是用食物来保存食物。Apeel的植物提取物的解决方案是一个更好的,更安全,更健康的替代杀菌剂,蜡和其他化工产品。
英国《金融时报》:通常,种植者过早收获水果和蔬菜占运输和配送时间。你有什么计划,教育农民和生产者如何Edipeel Invisipeel将改变他们的工作流?
JR:我们想使生产被成熟并达到消费者而成熟的第一次。成熟的水果和蔬菜有最好的味道和营养,并能够提供产品收获在高峰成熟给种植者和生产商的竞争优势。成熟的消费者产生现实,我们设计我们的产品适合现有的工作流无缝。自然保护公式可以在几个方面与水混合和应用,包括喷雾,倾斜,和刷上方法,方便种植者和生产者将产品集成到工作流。
英国《金融时报》:什么类型的再生植物材料是最适合你的Edipeel和Invisipeel产品吗?
JR:Edipeel和Invisipeel可以由任何类型的生产,包括但不限于葡萄榨,橘子皮,番茄皮、西瓜皮,西兰花茎,和更多。基本上,我们使用天然植物产品,留下在农场。
英国《金融时报》:当可持续发展可以是一个流行词对很多人来说,为什么Apeel科学可持续发展重要?
JR:可持续发展是至关重要的,因为我们相信这是最好的办法养活世界人民,现在和未来人口的增长。到2050年,我们需要养活大约有23亿多的人,但是我们现在失去了大约一半的粮食种植自然损坏。通过延长保质期的水果和蔬菜用的食物,我们可以挽救更多的我们的食物已经增长。之外更多的可用的食品供应,我们会减少对化学品的依赖在增长过程中,减少人类对环境的影响,解锁种植者和生产者或大或小的经济机会。这个目标包括全球5亿小农农场,大多位于发展中国家。满足的需要越来越多的行星,我们相信Apeel是最便宜、最容易、最安全的方法来创建更多的食物。
