以食品为重点的SXSW投票指南2023
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通过研究和创新来开发更具包容性的食品未来

研究人员使用以人为本的设计,研究和发展,正在努力在食品系统中建立弹性。

“更多的数据,更好的透明度意味着减少浪费,” Vishaal Bhuyan说

在食品的未来 @ sxsw vishaal bhuyan解释了Aanika Biosciences如何使用微生物标签来提高食品系统中的可食用性和透明度。

食物(在)安全与废物:大流行的教训

Covid-19在我们的食品系统中揭示了弱点和矛盾,但也为减少浪费,改善可持续性标准并将股权带入供应链的机会打开了机会。

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