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研究人员使用以人为本的设计,研究和发展,正在努力在食品系统中建立弹性。
在食品的未来 @ sxsw vishaal bhuyan解释了Aanika Biosciences如何使用微生物标签来提高食品系统中的可食用性和透明度。
Covid-19在我们的食品系统中揭示了弱点和矛盾,但也为减少浪费,改善可持续性标准并将股权带入供应链的机会打开了机会。