迈克科廷

借鉴他的经验作为一个企业家在餐馆生意,迈克已经扩大直流中央厨房的收入产生社会企业迎合包括地道,十点scratched-cooked餐服务特区学校和健康的角落,它提供了新鲜水果和蔬菜在直流68角落商店的食物沙漠。自2010年以来,直流中央厨房的社会企业产生超过2600万美元,现在社会企业约占DCCK营业预算总额的65%。因为这些和DCCK创新社会服务项目,厨房现在雇佣了超过150人,大约有40%的人毕业生DCCK烹饪职业培训项目。直流商会授予直流中央厨房奖2012年的社区的影响。DCCK关注购买当地生产的社会企业业务获得了市长环境卓越奖和华盛顿商业日报的绿色商业创新奖。迈克是一个餐馆协会名誉主席大都会华盛顿和费城的董事会成员共同市场。