赛琳娜艾哈迈德博士和卡门Byker小腿

赛琳娜艾哈迈德博士是一个可持续的食物系统在蒙大拿州立大学助理教授和食品和健康实验室的创始人之一。她检查食物系统的可持续性从生产到消费和浪费的目标识别以证据为基础的实践,推进生态和社会福利。她在中国食品进行系统研究,印度、摩洛哥、委内瑞拉、伯利兹、多米尼加共和国和美国。卡门博士Byker小腿副教授的食品和营养食品系统和可持续蒙大拿州立大学和食品和健康实验室的创始人之一。博士Byker小腿研究食物的营养质量,如何饮食,食物环境影响人类健康和食品安全。这些问题是由与社区合作,探索研究人员、学生、和涉众来衡量和实现上下文特定的策略和工具,提高营养质量,促进饮食变化,促进积极的健康和食品安全的结果。她拥有一个博士学位从弗吉尼亚理工大学,注册营养师营养。