在2月中旬,特朗普政府提议改革补充营养援助计划(临时)支持数以百万计的美国人的饮食的不一致的《美国的收成盒子。提前在美国提供了超过4000万个低收入个人和转移(光大通信)卡,电子好处是可赎回的现金在全国成千上万的食品摊贩,从街角杂货店大盒子商店和农贸市场。超过政府的建议取代大约一半的现金受益于快速程序与美国的收成。
虽然其标题召唤脆绿的,多汁的水果,和闪闪发光的蔬菜,拟议中的收获盒包括一个预先确定的选择处理,囊括其中,包装食品从联邦政府的倡议者认为罐装和盒装食品。
如果分布的罐装和盒装食物听起来熟悉的或让人想起其他过时的和广泛的批判联邦营养计划,这是因为该收获盒子看起来非常相似食品分发程序印第安保留地(FDPIR),也称为商品。通过大宗商品,美国农业部(USDA)食品和营养服务提供剩余处理和不易腐烂的食品商品低收入个人生活在或接近印第安保留地。
我们的团队在蒙大拿州立大学(密歇根州立大学)食品与健康实验室进行了研究的营养品质商品计划及其对饮食与健康的影响在过去的五年。发现我们的工作揭示了美国提出的收成的预期营养限制盒子。与合作者一起,密歇根州立大学的食品的营养品质和卫生实验室评估五个随机选择的食品包装提供的商品项目,研究结果发表在公共健康营养。
本研究评估的营养质量五大宗商品食品包装使用健康饮食指数- 2010(黑- 2010),测量的相对饮食质量相比2010的美国人饮食指南。来自本研究的发现表明,五个随机选择的食品包装的商品项目显著下降的会议规定的饮食质量的建议美国人饮食指南。具体来说,平均总喜- 2010分五个商品相比,食品包装是66年最大的黑100 - 2010的分数。等同于这个得分分级系统常用的在美国的学校系统,这个分数是一个边缘F。
美国膳食指南推荐的新鲜水果和蔬菜以及全谷类为主要食品消费来缓解与饮食相关慢性疾病和支持可持续的饮食。我们的研究表明,参与大宗商品项目有限获取足量的新鲜水果和蔬菜以及全谷物。饮食高加工、高能量的食物与肥胖和饮食相关的高发病率相关慢性疾病如糖尿病。糖尿病相关的饮食越来越负担社区与他人预订在全国和全球。
基于我们已经了解了营养食品包装的商品质量,特朗普政府提出一项收获盒子不太可能满足营养需求的参与者。拟议的方法来降低成本与联邦食品援助项目为提前参与者提供一个美国的收成框将可能对美国卫生保健系统增加负担。
除了未能满足营养的需要,我们对商品项目的研究强调了缺乏食物的选择提供给参与者。商品项目提供了一个有限的各种不易腐烂的食物单独包装和可以从一些收集点。此外,各个包装食物实现环境和经济的可持续发展提出了限制。
参与者参加提前和商品项目应该访问和机会选择食物营养丰富,多样化,文化上适当的,可取的,美味的。这是一项基本的人权。通过支持健康食品和食品环境,使食品的选择,联邦食品援助项目能更好地支持健康的社区和更可持续的食物系统。拟议的美国的收获远远落后于这些目标。
