一个最近的报告从公共利益科学中心(CSPI)发现,联邦和国家政策影响食品银行捐款不优先考虑在不健康的营养食品捐赠捐款。
42的报告发现,253年联邦和州法律,法规,和行政决策与慈善有关的食物系统(CFS),只有43个,或14.6%,解决营养品质的食物捐赠。
”6000万年人2020年访问CFS,不提供营养食品的公共卫生影响人们转向系统是巨大的和重要的地址,”艾米丽•弗里德曼法律研究员CSPI和这份报告的作者之一,告诉食品罐。w88优德老虎机平台
在美国,食品银行服务55%更多的人比以往大流行,根据美国供养。CSPI报告旨在了解联邦政府和州政府可以更好地利用公共政策提供更多有营养的食物,限制不健康的捐赠食物银行。
CSPI人员与公共健康促进中心Lerner约翰霍普金斯大学彭博公共卫生学院的联邦和州的法律数据库搜索公共政策影响食物捐赠。研究人员排序和分析相关政策分为十类:责任保护,日期标签,政府项目,通过学校捐款,野生动物捐款,税收优惠,给予项目,食品安全,策略授权捐赠一些食品和有机废物的禁令。295政策,责任保护政策占多数,在政策总量的23.2%,其次是日期标注为14.6%。
研究人员也进行了采访,食品银行高管,食品零售企业高管,CFS利益相关者理解态度和看法有营养的食物捐赠。大多数受访者认为食品安全问题是一个障碍捐赠,强调物流问题,而不是担忧足够的监管食品安全指导,是最大的挑战之一。然而,其他受访者表达,更多的食品安全监管指导可以提高捐赠,尤其是捐赠的营养、高度易腐食品。
调查显示,CFS的客户更喜欢水果,蔬菜,和蛋白质在汽水,糖果,零食。例如,给美国的饥饿在美国国家报告发现55%的CFS收件人确认新鲜水果和蔬菜是最理想的物品没有收到。
根据CSPI的报告,提高营养质量的一个关键障碍的捐款是缺乏激励优先考虑健康食品。例如,美国农业部(USDA)的粮食分配程序CFS供应很大一部分的食物,缺乏正式的营养指南。
“美国农业部稳步试图使食物的营养品质提供这些项目的美国人饮食指南和营养质量有所改善,但仍有差距,”弗里德曼告诉食品罐。w88优德老虎机平台“商品补充粮食计划署不包括任何新鲜的生产可以关闭如果农业部正式营养指南补充道。“
该报告提出了三个政策改革。首先,研究人员建议加强美国农业部的营养品质食品分发程序,其中包括紧急食品援助计划(TEFAP),商品补充粮食计划署(CSFP)和食品分发程序印第安保留地(FDPIR)。
研究人员还发现,引入或加强政府farm-to-food银行程序有可能获得长期获得营养的食物。Farm-food-bank描述的运动主要是水果和蔬菜,通过捐赠或购买,直接从农民CFS。
实施额外的国家级有机废物禁止也可以帮助鼓励营养食品捐赠,根据该报告。虽然目前的有机废物禁止关注禁止填埋的垃圾食品的生产者在一定的吨位,没有禁止优先考虑食物捐赠。报告建议新禁令应该明确地包含了可食用的食物捐赠作为一个选项。
弗里德曼希望这份报告的建议将阐明问题的不健康食品捐赠和促进改变的机会。“我们希望报告激发新鲜的行动在联邦,州,甚至地方和支持其他组的抗饥饿的好工作,粮食政策,和营养空间所做的改善慈善食物系统,”弗里德曼告诉食品罐。w88优德老虎机平台
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照片由亚伦Doucett Unsplash
