全球联盟的未来食品(GA)最近发表了一份登录信鼓励食客和政策制定者都认识到食物的真实成本。通过接受真正的成本核算(柠檬酸),GA认为全球领导人可以帮助确保我们的食物系统的隐性成本占在决策过程中。
这封信,向联合国(UN)秘书长,邀请读者承诺拥抱柠檬酸作为一种信号变换食物系统。这封信还呼吁联合国成员国大使、联合国特使艾格尼丝·卡利巴达2021食品系统峰会和可持续的食物系统提倡到处签字。与遗传算法、信签过字的几个组织和食品系统领导者作为强烈呼吁柠檬酸作为前进道路。
GA的联盟组织朝着一个更好的食物系统,w88优德手机版在信中表示,柠檬酸能帮助决策者”措施和评估食品的全部成本和整个价值系统。“联盟认为采用柠檬酸联合国粮食系统的一个重要结果峰会将于9月23日。柠檬酸可以帮助实现联合国可持续发展目标(西班牙),他们提到,占食物系统的影响在公共卫生、环境和工人和社区福利。
当前的粮食系统创造了“深和破坏性的负外部性,GA指出在他们的信。这些范围从抗菌素耐药性与饮食有关的疾病和环境污染,碳排放,和人畜共患疾病。解决这些问题和创造可持续的经济繁荣,GA认为,政策和实践应该开始反映柠檬酸。
GA和签名者组织和个人邀请读者来添加自己的名字或组织这封信作为一种信号对柠檬酸的承诺。读者可以查找并签署这封信在这里。
