为了纪念2月20日的世界正义日，食品坦克正在庆祝七种为更公平和可持续的食品体系而战的方式。w88优德老虎机平台
今天，不止8.2亿人根据联合国粮食和农业组织的说法，饿了，粮食不安全感仍在上升。同时，气候危机威胁着粮食供应，生物多样性和人类健康。
食品系统还面临着广泛的全球不公正现象。许多女人缺乏公平资源，机会，进入土地。百分之九十八美国农田是白色的，在世界各地，成千上万的土著社区已经流离失所。
此外，政府和公司经常将工人夺走主权和足够的薪水。“我们一直在战斗了将近十年，”一项公平工资总裁萨鲁·贾亚拉曼（Saru Jayaraman）告诉食品坦克w88优德老虎机平台，“这一事实是，倾斜工人的最低工资仍然是每小时2.13美元的荒谬。”
为了解决这些问题并建立更公平的食品系统，许多专家说，回到大流行之前的事物的方式。“我们应该谈论我们的公司食品系统的完整而完全拆除我们的公司食品系统，并从头开始建设基础设施，” FoodLab DETROIT董事Devita Davison Devita Davison告诉食品坦克w88优德老虎机平台。
幸运的是，粮食正义有多种形式 - 保护人权和恢复环境，以及创造就业机会并扩大获得健康，文化适当的食物的机会。w88优德老虎机平台食品罐在下面重点介绍了七个示例。
1.争取土地通道
“马尔科姆X说，土地是所有革命，自由，正义和平等的基础，”利亚·佩尼曼（Leah Penniman）黑色的耕种-告诉食品坦克w88优德老虎机平台。“因此，当我们谈论赔偿时，我们确实必须居中。”
随着土地，可以使用食物，庇护所和财富。争取土地正义的斗争包括将被盗和盗用的土地归还给黑人，土著和有色人种（BIPOC）。争取土地的斗争也可能看起来像是倡导农业改革或土地的重新分配，并捍卫法律土地权利。
争取公平土地进入的团体包括邦联纳西果会INDININAS DEL ECUADOR（厄瓜多尔），黑人农民基金（美国），森林人民计划（国际的），Movimento dos trabalhadores rurais sem Terra（巴西），彩网的东北农民（美国），以及代表她的土地（国际的）。
2.保存和共享种子
激进主义者Winona Laduke认为，工业化食品系统牺牲了营养价值以提高效率，选择可能产生高产量并抵抗疾病的农作物。在一个TEDX谈话她说，这些传统品种现在是“濒临灭绝的品种，但这些品种在我们的理论中不仅是种子，而且是种子和对未来的希望。”
作为作物多样性继续下降，节省种子是保存生物多样性和保护土著物种文化遗产的一种方式。多样化的植物生态系统还可以帮助隔离土壤中的碳，防止侵蚀，保护水道并为当地社区提供新鲜食物。
“种子是我们食品系统的基础，”全球种子储蓄者的创始人兼执行总监Sherry Manning，告诉食品坦克w88优德老虎机平台。她说：“我们不能将文化和身份与艺术，行为和对种植食物的热爱分开。”“种子节省是这一知识的重要部分，为了在这种不断变化的时代建立一个有弹性的食品系统，我们必须回到这种土著智慧。”
种子库和图书馆作物信任（德国），美国原住民美食主权联盟（美国），和更多收集和保存稀有种子，包括许多土著社区的物种。网络喜欢Navdanya（印度），种子储户交换（美国），以及世界蔬菜中心（台湾）还为人们提供种植自己的食物所需的种子和知识。
3。采用农业生态农业技术
“农业生态学正在成为解决饥饿，粮食不安全感以及[和]世界各地环境恶化问题的最强大方法，”Miguel Altieri博士说，加州大学伯克利分校的农业生态学教授。他说，各种农业生态技术正在导致“生物多样性保护，气候变化的适应性，更重要的是，在地方一级生产食物，不仅可以负担得起的人，而且还可以为粮食不安全。透明
农业生态学是使植物，动物，人类和环境保持平衡的科学。农业生态农业旨在维持粮食生产并解决粮食不安全，同时还可以恢复生态系统。农业生态学的例子包括避免单一培养，采用无耕作实践，堆肥以及消除人造农药，肥料和除草剂的使用。
同样重要的是要注意，农业生态农业并不是什么新鲜事物 - 许多数十年来一直依靠再生实践。组织这样的组织
拉丁美洲农业生态学运动（国际的），传统的美国原住民农民协会（美国），原住民发展研究所（美国），以及ngāpaeo temāramatanga（新西兰）致力于保护和分享这些传统。
4.扩大食物获取
根据世界食品计划，至少有1.35亿人在当今的世界上，他们面临着急切的饥饿水平，这一数字继续在气候变化，武装冲突和大流行的推动下增长。
“我们不会投资于支持增加获得增加获得财务利益的机会所必需的政策，这将支持消费者的能力，无论您身在何处，获得营养食品，''Ertharin堂兄说，在斯坦福大学的粮食安全与环境中心的访问学者。
每个人都有新鲜，营养，负担得起且在文化上适当的食物的权利。争取食品的斗争包括向当地的食品储藏室和反猎人组织捐款，以及在杂货店，农贸市场和花园中投资有限的健康食品。这也意味着提倡提供提供食品购买援助和免费学校午餐的政策。
像食品恢复网络（美国），SESC Mesa Brasil（巴西），菲利克斯项目（英格兰），Tkiyet Um Ali（约旦），和更多转移食物浪费为有需要的人提供餐点。其他反狩猎组织包括喂美国（美国），当地的期货（国际的），世界粮食计划（国际）和有益健康的波（美国）。
5.捍卫工人的权利
“ [农场工人]收获我们吃的食物，有时甚至没有食物，”联合农场工人工会主席特雷莎·罗梅罗（Teresa Romero），告诉食品坦克w88优德老虎机平台。
食物链涵盖农民和工厂工人到包装工，司机，厨师，等待员工以及更多人 - 每个人都有生活权和安全的工作条件，例如病假和Covid-19的保护。
提倡劳动司法可能看起来像是要求食品公司透明度并购买道德和采购的透明度公平交易认证™食物。这也意味着拥护保护所有工人的健康，安全和尊严的立法，包括无证劳工将近一半在所有美国农场工人中。
食品工作者的倡导属于诸如AFL-CIO（美国），Alianza Nacional de Campesinas（美国），LaVíaCampesina（国际的），餐厅机会中心联合（美国），食物链工人联盟（美国），在这里团结！（国际）和自由走（国际的）。
6.确保机会平等
争取平等就业意味着确保所有工人都有机会成功，无论种族，宗教，种族，性别或社会经济地位如何。这涉及制定反歧视政策，促进包容性环境，并认识到，在许多社区中，农业，食品和食品服务行业通常经常被种族和性别隔离。像关心（国际的），Lee倡议（美国），以及食品行业的妇女（美国）正在努力解决这些不平等。
Heal Food Alliance执行董事Navina Khanna呼吁采用以社区为中心的方法。“我们正在谈论的社区中有很多经验，智慧，天才，解决方案，”告诉食品坦克w88优德老虎机平台。无论是Navajo Nation，Flint还是在餐馆工作人员中，Folks都知道他们需要什么。”
平等机会还意味着确保家庭农场和小型企业有一个公平的机会抵抗公司集团。这可能看起来像是支持工会，扩大获得新技术的访问权限，或者倡导加强小型企业并在食品系统中检查公司影响的政策 - 这是这样的组织的目标农场援助和食物和水监视在美国。
7.拥护食物教育
“我们真的希望[青年]看到食物和烹饪作为可以真正渗透到他们的日常生活并成为超级有趣和易于访问的东西的东西。”告诉食品坦克w88优德老虎机平台。
社区课程在鼓励儿童和成人做出明智的预算友好选择方面发挥着重要作用。像提供的程序这食品素养中心在加利福尼亚州萨克拉曼多，可以教给学生他们的饮食对健康，环境和经济的影响。
儿童友好的书和类似的团体健康孩子的行动（美国），通用线程（国际的），烹饪很重要（美国），勇敢的厨房（泰国），以及品味教育（英格兰）为儿童和看护人提供技巧，食谱和资源。
图片由Eyelit Studio提供，Unsplash
