COVID-19大流行是影响学校在西弗吉尼亚州采购当地的食物作为国家的新鲜食品法案的一部分。通过这场危机的教训可能影响地区满足未来五年立法基准。
2019年西维吉尼亚州立法机关通过了新鲜食品法案(HB 2396)规定,公立机构来源百分之五的新鲜农产品,肉和家禽的农民在州内,如果可能的话。
目前,规则是在一个逐渐采用阶段。机构必须获得百分之一的合格食品在州内或者从农业部得到豁免。目的是使这一数字提高百分之一每一会计年度的目标会议2025财政年度基准的百分之五。
许多机构,大踏步向百分之一的目标一直是一个挑战,和执法机制尚未到位。前的学校,然而,是曲线,根据新月加拉格尔,西维吉尼亚州农业部的通讯主任。“我认为许多学区已经会议[百分之一]的目标。每个县都是不同的,但他们中的很多人一直在努力工作在本地源,“他告诉食品罐。w88优德老虎机平台
的大流行,农民们以不同的方式思考的方式为学校提供当地食品。“我们大部分的农场学校销售在沙拉吧,现在没有沙拉吧。不需要我们的产品,”主任Fritz Boettner地头阿巴拉契亚农场集体食品罐解释道。w88优德老虎机平台从当地的农民和集体聚集食物进行批发和零售销售。
食物的变化分布的方法常常通过打包盒或外带餐戏剧性地改变了采购格局。如今但根据Bekki利,农田对学校的协调员已达西维吉尼亚州教育部儿童营养的办公室,许多学校仍希望当地生产商来吃饭。
如今地头已经设法保持农田对学校的销售已达由专注于一个学校可以使用的产品:苹果。丰富的东部国家的狭长地带,Boettner解释说他们不需要不断的制冷和很容易融入外带餐包。
然而,这种类型的单一产品采购仍呈现问题地头的总体目标,是帮助当地农民增加农业生产和提高生产能力的状态。
如今“如果你看看我们的农田对学校的销售,已达超过它,但它是一个产品,“Boettner告诉食品罐。w88优德老虎机平台他解释说,尽管苹果销售一直是果树栽培者的福音,他们不是做得增加农民的生产或销售。
农民和政府官员希望建立新关系带来更多地道的食物到学校将导致更多的产品多样性。根据利,这些伙伴关系有可能继续超越了大流行。
生产包装、即食水果和蔬菜是值得探索的一个渠道,梅林达•弗朗西斯说,西维吉尼亚州教育部办公室协调员儿童营养。“如果我们有能力做到这一点这将绝对是一个巨大的打击,因为这是他们可以利用的东西。”
利益相关者仍然致力于建立关系时,大流行有积极影响本地食品的销售,直接面向消费者和通过行动食品牵头组织的访问。
“本地处理设施和农贸市场去年翻了一番他们在做什么,我们知道有需求的增加,“加拉格尔告诉食品罐。w88优德老虎机平台
“市场稍有变化,”Boettner说,“但我们能够适应这种变化,因为我们有一个非常多样化的市场格局出售,所以当餐馆和学校枯竭,零售商增加,和食品增加的访问。”
图片由安妮Unsplash索兰托
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