新研究美国心理学会(APA)发现地中海饮食对思想,身体和行星健康更适合。但是,这也就不足为奇了。数十年的研究发现,地中海饮食是一种营养师和Ancel钥匙开发的一种饮食方式,其营养丰富的食物含有植物性,营养丰富的食物 - 助长了寿命,并且因为它的植物是前进的,并且可能有助于提高环境可持续性。
在旧金山举行的APA 2019年度会议上,希腊希腊开放大学的Konstantinos Argyropoulos博士和同事们推出了将富含蔬菜的饮食饮食模式连接起来的研究,以降低生活中抑郁症的风险。这项研究,评估了154名平均年龄71岁的成年人,指出后期抑郁症是少20%适用于坚持饮食诸如地中海饮食之类的模式。地中海饮食对家禽和饮酒的极限与36.1%和28%抑郁症风险分别下降。
“遵循健康的生活方式,不仅包括地中海风格的饮食,而且还包括适度的体育锻炼和饮酒,这与抑郁症的减少有关。”说Argyropoulos。
该研究加入了一大批知识,肯定了生活健康生活方式的价值,这些生活方式具有意识饮食方式地中海饮食指南 - 哪个强调主要食用植物性食物,减少肉类摄入量,限制饮酒以及与家人和朋友享用餐点。“这是一个非常好的例子,说明了爱你回来的食物的潜力。”说耶鲁大学预防研究中心的创始董事兼True Health Initiative的创始人兼总裁David Katz博士。
地中海饮食,根据2019年1月研究由M.T.领导IglesiasLópez也强调分享,享受桌子上的对话以及一顿饭后放松:可以通过食物归属感的因素。这项研究说,通过共享餐点的和谐至关重要,尤其是全球化消除了独特的文化粮食习惯,以实现统一的工业化食品实践。
并在地中海饮食的灵活参数中维持多样,丰富多彩和健康的饮食,每年都能带来最佳的身体健康结果心脏病和中风的风险降低到改善睡眠。根据巴里拉食品和营养中心的说法,地中海饮食限制营养不良和营养不良的饮食多样性 - 世界饮食中缺乏多样性,导致肥胖率上升,这些肥胖率上升了,这已经有所提高在过去的30年中翻了一番,糖尿病,高血压和其他与饮食有关的疾病的发生率。
“出现的情况是传统的地中海饮食促进了健康和福祉,”说哈佛T.H.流行病学和营养学教授沃尔特·威利特(Walter Willett)陈公共卫生学院和联合主席食品,星球,健康的饮食局长委员会。“健康饮食的元素在地中海很容易获得。”
以及像BCFN关于食物和环境的双金字塔,消费者可以在视觉上比较传统食品金字塔和环境金字塔,以权衡其饮食的营养价值和环境成本。“我们想为所有相关的利益相关者提供工具……”说BCFN营养师,营养学家和顾问Katarzyna Dembska。“目标是使人们能够在营养和对环境的影响方面做出更明智的选择。”
尽管新的准则要求为身体健康而改变我们的饮食,但政府和专家呼吁采用新工具来帮助消费者了解食物在地球健康中的作用。根据Eat-Lancet委员会的说法,不健康的饮食是全球所有温室气体(GHG)排放量的三分之一。2016年的评论指出,地中海饮食可以改变这种现实,从而减少与饮食相关的温室气体排放高达30%。并且,在农业使用的食品系统中40%世界土地区域和70%用水,地中海饮食平均凝结着土地的使用27%和用水10%。
“如果您还活着,改变饮食永远不会太晚,”说威利特。