特约作者:凯瑟琳要人
本周,桑德罗Demaio基金会的festival21将汇集食品专家、企业家和公众兴奋澳大利亚的食物系统的未来。事件将帮助城市开发工具做出更好的选择越来越多,吃饭、购买,防止食物浪费。
澳大利亚政府项目、非营利组织和企业继续变换食物系统,引入新方法与食品、土壤、农民和社区的需要。澳大利亚土著农民从食物救援组织支持和永久培养培训机构,这些组织正在努力引导澳大利亚使用食物一个更好的未来。
w88优德老虎机平台食品罐兴奋强调21组织工作向更可持续,伦理,和公平的澳大利亚通过食物!w88优德手机版
1。原住民碳基金会
土著碳基金的目标是建立一个可持续的土著碳农业产业。由本土员工,AbCF原住民土地土地上建立可行的经济管理、草原火灾、牲畜管理,carbon-storing农业实践。AbCF在2018年推出了降低碳建筑社区帮助团体寻求成为碳中性从AbCF农民购买碳信用额,支持农村农业社区和土著社区。
ACIAR是澳大利亚援助项目的一部分,并鼓励澳大利亚农业科学家使用他们的技能来澳大利亚和发展中国家都受益。在36个国家开展了1500多个研究项目,ACIAR关注作物,农业,园艺、牲畜、土壤、和更多的帮助农民和决策者克服农业的挑战。组织连接澳大利亚科学家直接与同行在发展中国家解决当地问题与当地的意思。
3所示。澳大利亚粮食主权联盟
澳大利亚粮食主权联盟是一个以农民为主导的组织争取更好的为农民生计;更好的保存土壤和水域;所有澳大利亚和粮食安全。倡导网络活动来提高认识和伦理可持续食物系统的重要性和成功。在其平台上,农民可以分享故事和建议,食品不安全的社区与社区支持农业项目,可以连接和农场工人可以了解更多关于他们的权利和法律资源。
4所示。墨尔本城市屋顶项目
作为竞选的一部分来实现一个绿色的城市,墨尔本城市映射每个屋顶都明白所无法广阔,潜在的太阳能,酷,并在2015年绿色屋顶。墨尔本了屋顶项目,鼓励更多的屋顶利用超过880公顷的可用空间的可能性。2017年、78年屋顶植被在城市。
联邦科学与工业研究组织(CSIRO),澳大利亚国家科学机构,使用地球上的科学研究解决实际问题和安全为澳大利亚社区一个更好的未来。包括农业和粮食生产等主题,动物和植物,和环境,CSIRO有助于研究旨在改变动物育种、农业技术、农业技术和创新。早在2019年,CSIRO推出了一个新软件结合人工智能、机器学习、地理空间技术评估和监控农村土地在澳大利亚建议农民必要数据从生产力到降雨。
在墨尔本,推出FoodShare救助、厨师和生长的食物,分发食物给慈善机构。由志愿者和厨房花园经理,组织运作三个厨房花园在墨尔本每年生产约40吨蔬菜补充捐赠的成分。在维多利亚,FareShare吃饭去超过400个慈善机构为无家可归者收容所,妇女的避难所,等等。
7所示。食物的前沿
食品领域使用研发、宣传、和咨询业务,澳大利亚各地的企业家、科学家、政府和社区支持蛋白质替代品,如植物肉和肉细胞。由托马斯·王,年轻的澳大利亚2015年,食物前沿工作直接与创新推动发展,生产和供应的可持续的蛋白质。
Foodswell是一个非盈利承担澳大利亚粮食不安全的问题。他们的研究项目遇到的设计和社区发展食品不安全的原因在偏远和土著全国和解。Foodswell食用景观设计以及其他小说粮食增长策略最适合特定社群的定制工具获得更多实惠,健康食品。
澳大利亚的袋鼠工业协会(KIAA)代表在澳大利亚袋鼠行业,旨在把袋鼠产业转变成国际可持续肉类生产加工模型。支持的非政府组织、科学家、土著社区,KIAA教育公众关于袋鼠的环境和经济效益产业,代表这是一个聪明的方式利用澳大利亚的可持续资源和支持原住民社区居住与袋鼠肉。
10。北菲茨罗伊社区花园
北菲茨罗伊社区花园组(NFCGG)旨在增强可持续性在墨尔本郊区通过创建农场和花园来改善城市空间和促进有机园艺技术。包括·拉希尔所做的花园,NFCGG邀请社区发展和访问植物为食物和参与活动,如堆肥。之前NFCGG旨在尊重土地的所有权由土著澳大利亚人与游客分享园艺技能的多样性,包括本地植物在花园里。
11。Northey街城市农场
Northey街城市农场是一个以社区为基础的城市永久培养农场位于布里斯班的核心。成立于1994年在市中心附近的一片光秃秃的土地上,非营利组织现在当地的食物来源,教育网站和旅游目的地。Northey街城市农业推广和对可持续发展教育,努力维护地球的永久培养原则护理,人们关心,和公平的份额。在农场项目包括城市农场托儿所,每周有机农贸市场和市场周期中,成人和儿童教育,各种永久培养研讨会。
12。OzHarvest
OzHarvest是澳大利亚领先的粮食救援组织运输完全食用和美味的食物,通常企业浪费超过1000个慈善机构,提供超过1亿个餐和储蓄从垃圾35000吨的食物。OzHarvest的教育项目提高生活技能,提高连通性,提高弱势群体的健康和营养与国际组织如联合国环境规划署。2017年,OzHarvest打开澳大利亚首位获救食品超市,donation-based OzHarvest市场。
13。永久培养研究所
位于新南威尔士,永久培养研究中心使用一个演示站点进行世界范围内的培训和教育项目。扩大使用永久培养可持续农业的知识和实践设计,永久永久培养研究所致力于提供解决方案丰富地方人配备的工具,他们需要为他们的社区服务。在Zaytuna农场,一个66英亩的财产与丰富的野生动物,学院为学生提供了机会获得农场工作经验与动物、作物、灌溉、可再生能源、废物,和更多。
14。Regrarians
Regrarians(再生农民)与生产者和农民合作创造有利可图的农业景观。diy农场规划项目,咨询、研讨会、在线讨论、,Regrarians列车再生农业包括设计的各个方面,商业管理和农业实践。Regrarians培训了超过15000名农民,扩大从澳大利亚到达到50个国家的农民。
15。SecondBite
SecondBite重新分配盈余新鲜食物从菜农,批发商,市场,超市,饭馆,和事件社区食品项目,支持需要帮助的人。优德手机客户端中文版处理超过1300个社区食品项目,SecondBite试图抹去的食物浪费量之间的差距和挨饿的食物。组织还承诺捐赠营养标准,承诺,95%的食物是严格的营养和75%是水果和蔬菜。
可持续农业和园艺Eurobodalla (SAGE)正致力于建立一个公平可持续食品经济在新南威尔士,澳大利亚。“成长种植者,”圣人运营市场花园在家与演示如何种植作物和有抱负的农民提供了一个实习项目。实习的毕业生继续为圣人的获奖农贸市场和当地生产的食品。
17所示。原住民土地公司
原住民土地公司(ILC)投资于农业,改善土著澳大利亚人的生活。虽然ILC关注拥有和经营农业企业支持原住民土地所有者,公司现在也认为自己一个股权合作伙伴,土著群体之间创建连接,投资者和商业伙伴。同时支持本土农民和社区,ILC也遵守农田动物福利的协议。
18岁。小素片有限公司
操作在墨尔本和周围的郊区,小素片有限公司(LVPC)帮助人们种植粮食,尽管他们可能在城市里的有限的空间。业务安装了花园床和可食用的花园在人们的房屋,使用回收的板条箱和传家宝种子。LVPC提供车间,建议,和视频教园丁更多关于使用永久培养技术在小空间中,建立自己的花园床等等。
19所示。Orana基金会
Orana基金会认识到本土饮食文化的丰富内涵和价值的关系,原住民的土地。由厨师运动员Zonfrillo, Orana旨在刷新澳大利亚的饮食文化以重新整合和保护本土实践和创新。与澳大利亚本地特有的一种食物数据库,一个创新和企业中心促进研究和开发的澳大利亚成分,和一个澳大利亚的饮食文化企业,探索新的美食学的趋势,Orana希望支持原住民社区研究和创新在食品企业。
20.澳大利亚青年食物运动
YFM旨在提高千禧年的食品文化水平和参与食品系统。自2011年以来,YFM了40多个项目,利用超过60000志愿者小时解决食物问题如食物浪费、人口老龄化农业,土壤退化。他们当前的计划,暴发户,连接的年轻人在澳大利亚培训,项目开发,共同创造社区食品项目。
21。Yume
由食品救援经验丰富的凯蒂·巴菲尔德,Yume提供了一个在线市场,连接商业食品行业的供应商和买家限制食用食物去垃圾填埋场。墨尔本应用允许供应商上传任何不受欢迎的批发ingredients-resulting意外订单,供应过剩,等等。买家选择可用的产品价格折扣最低的20%。应用程序甚至可以帮助促进重定向捐赠平台上的任何未售出的食品,帮助提供可食用的食物给那些最需要的人。
