9月29日在美国国家咖啡日,和许多公司正在庆祝通过提供折扣和交易上咖啡,甚至免费咖啡。今年,美国和保护国际呼吁公平贸易咖啡饮用者采取不同的路径和支持农民和工人生产他们早上杯通过选择更可持续的选择。
这是特别重要的彼此国际咖啡市场价格低于每磅1美元,远远低于生产成本,防止农民和工人开始盈利了。这些数以百万计的小型咖啡农民难以养家糊口,这是一个越来越严峻的形势。
小农的农民是具有挑战性的。生计下来每年一个发薪日,和他们的实际工资是未知的,可能会改变100%。这是数以百万计的世界各地的咖啡农民所面临的现实。这个价格波动加剧了许多挑战,咖啡的农民和他们的家庭已经管理,包括:
- 气候变化和不可预知的天气模式破坏农业周期和减少他们的土地是否适合种植咖啡
- 害虫和植物疾病的威胁,咖啡叶锈病,真菌可以摧毁一个农民的农作物
- 增加生产成本和融资渠道有限
- 他们的孩子是否会接管他们的农场搬到这座城市
- 食品不安全
事实上,这种现象称为洛杉矶mes做或薄月,影响大多数小农咖啡每年农民和他们的家庭。瘦个月是一段时间的季节性饥饿之前开始咖啡收成家庭做空基金前一年的薪水。这将导致粮食短缺和营养不良,严重影响了整个家庭。
所有这些问题影响,影响农民的收入从他们的咖啡。价格是多少咖啡农民的函数可以产生一个包裹的土地,咖啡的质量,可持续性溢价,国际大宗商品价格。但即使农民由公平贸易认证,雨林联盟或其他项目由于缺乏市场吸收的影响。根据国际公平贸易最新的监测和报告的影响,平均Fairtrade-certified咖啡生产商销售超过三分之一的生产作为公平贸易,尽管100%的咖啡生产可以销售认证。
买咖啡吗?认为可持续发展
这就是消费者的每日一杯咖啡进来。选择更可持续的选项可以支持农民和帮助推动可持续的咖啡的需求。今年,而不是推倒门折扣,庆祝美国和保护国际公平贸易表明咖啡,荣誉和工作的人进入。
购买更多的可持续的咖啡只是一种提高咖啡的农民和工人的前景。这里有六条建议在庆祝国家咖啡日,支持农民在这艰难的市场时间:
- 寻找公平贸易咖啡和其他第三方认证或验证选项。农民正在努力改善他们的技术和生产咖啡更可持续。咖啡认证公平贸易或雨林联盟,伍兹和史密森学会鸟类友好,或验证星巴克C.A.F.E.实践都是不错的选择。
- 问你最喜欢的咖啡店提供更可持续的咖啡选项。农民正在努力生产咖啡更可持续,但只卖咖啡的百分比作为认证。让你最喜欢的炙烤的人知道你的喜好。
- 看看透明的贸易咖啡。参与公司致力于价格透明度在他们的供应链。
- 参观可持续的咖啡的挑战。参与公司致力于可持续的咖啡采购。
- 支持非政府组织工作。贸易仅是帮助农民和他们的家庭克服不足的挑战。支持在咖啡种植家w88优德手机版庭工作的组织,例如食品4农民,普韦布洛一个普韦布洛,咖啡的信任,美慈组织,路德世界救援,天主教救助服务,咖啡的孩子。
- 访问咖啡种植的家庭。学习咖啡的农民所面临的挑战的人是一个改变一生的经历,将改变你的方式看你每天杯。看看这些即将到来的旅行真正的根源(11月14日至17日)或De La Gente(2月17日至24日)。
所以在这个国家咖啡日,不只是寻找免费咖啡。让你的咖啡购买通过调查该公司卖什么你,咖啡是在支持农民,他们的生计,而自然。在这样做,知道你帮助支持全球努力让咖啡更可持续。
