这5000万餐运动试图为坎波特胡椒建立公平的贸易分销系统，以支持北美的柬埔寨农民和当地食品银行。
在1980年代，柬埔寨种族灭绝夺走了200万人的生命，包含许多胡椒农民。因此，作物产量大幅下降。根据他的Kickstarter运动中5000万餐的创始人约瑟夫·麦克林（Joseph MacLean）称视频。
在过去的二十年中，农民已经开始康复，但大流行正在造成重大挫折。根据麦克林的说法，在疫情的前几个月，几乎没有国际坎波特胡椒的销售。
麦克林告诉Foodtank：“ [农民]坐在大约90吨的胡椒粉上，或者更多的农民将放弃业务或可能失去农场。”
麦克林开始了5000万顿饭运动，以帮助坎波特胡椒农民从种族灭绝中恢复过来。麦克林说：“ [胡椒农民]正在重建，但[他们]需要公平的贸易进入西方市场。”
该活动正在与柬埔寨南部的400个小型有机胡椒农民集体合作，以开发一种基于社区的坎波特胡椒的公平贸易分销系统。
麦克林说，该系统为农民付出了公平的价格，他们有可能大大改善小农民的生计。
麦克林还希望该运动能够支持他在北美的社区。他解释说一部分胡椒销售收入的收入将用于该省当地的食品银行。在大流行期间，5000万餐还将其收入的50％捐赠给当地食品慈善机构。
麦克林说，公平贸易分销系统与当地食品银行之间的合作具有很大的潜力。他估计：“如果辣椒消费者中有十分之一选择坎波特胡椒作为他们的桌面选择，那么我们可以实现我们每年提供五千万餐（向北美人）提供的目标。”
为了提高人们对竞选活动的认识，麦克林正在与之合作购买加拿大社交，一个在加拿大促进社会购买的平台。他还启动了名人认可计划。
“一旦我们的故事浮出水面并获得了巨大的市场覆盖范围，我们就可以确保稳定的坎波特胡椒粉，甚至可以提高小土地所有者的能力。”
照片由sonja punz在unsplash.com上
