特约作者:迈克尔Penuelas,伊娃Perroni,凯瑟琳要人
这世界土著人民国际日,8月9日是一个机会来庆祝土著艾治的生态和文化价值。1994年,联合国大会宣布一天鼓励世界保护和促进土著人民的权利。庆祝他们的文化意味着保留他们的经过时间考验的农业实践,农业知识,和传统的农作物可以帮助解决全球气候变化和粮食不安全。
的约250000名人类已知的植物物种,据估计,30000人食用,大约7000人在某种程度上被用作食物。然而,超过90%的作物品种消失了从农民的领域在过去的100年;留下的品种,建立我们的食物系统预计下遭受气候变化。生物多样性维护在原住民的农场可能的关键建立有弹性的食物系统能够承受改变天气模式,满足社区的营养和文化需求,恢复退化的生态系统。
然而,推广传统作物在国际市场上可以产生不同的土著社区的健康和收入的影响。保护土著人民需要可持续和伦理与社会任务,从公司采购这些作物等公平贸易组织改善当地农民的生活。
w88优德老虎机平台食品罐强调30历史和农业重要的水果、蔬菜和谷物从全球地区。这些粮食作物可以在各种恶劣的环境条件下茁壮成长,帮助恢复退化的景观,并提供一系列的农民和他们的社区的健康和环境效益。
澳大利亚
1)布什番茄
一个小沙漠灌木许多种类的布什番茄澳大利亚沙漠地区的自然存在,被认为是极其重要的沙漠主食。他们可以吃新鲜和干燥,干燥一些物种在布什raisin-like形状,可以随时发现和吃掉。布什番茄优越的抗氧化能力相比,蓝莓,也富含铁和其他维生素和矿物质。
2)沙漠石灰
沙漠石灰自然生长在澳大利亚东部的半干旱地区的土壤类型。是耐热的霜冻、干旱、盐度,并能够承受极端温度条件下从4度到45摄氏度(华氏度到113华氏度)24日,沙漠石灰有高水平的维生素C,叶酸,和抗氧化剂,它的甲醇提取物可以抑制,或大大减缓,常见的食源性细菌。
3)卡卡杜李子
Billygoat李子,卡卡都Plum-also称为Gubinge或Murunga-grows本机在澳大利亚北部,最高记录的天然维生素C水平世界上任何植物的内容。适合它的天然温泉和沿海环境中,卡卡杜李子可以生长在各种干燥和盐水的栖息地,从干溪床到悬崖顶部和山脊。
4)Wattleseed
有数百种金合欢树生长在澳大利亚,这都是盐和耐旱。Wattleseed一直是在主食的土著澳大利亚人40000多年。它可以生存艰难的天气条件,证明是有价值的蛋白质和碳水化合物的来源当其他食物来源稀缺。自1970年以来,一些板条的物种出口到非洲受旱情影响,成功地提供食品和燃料来源的人口。
中美洲和北美洲
5)佛手瓜
佛手瓜,一个绿色的,梨形南瓜家族的成员,一直是一个饮食的重要组成部分自哥伦布发现美洲大陆前乘以在中美洲。工厂非常多才多艺并且可以生长在温暖的气候从海平面到海拔2000米以上。大部分地区的植物可能是吃,包括水果、茎和叶子。商业化种植于美洲,东亚,佛手瓜尤其适合保存。
6)Manoomin或野生稻
的只有粮食原产于北美,manoomin(或野生稻)已经被原住民管家了几千年。因为它生长在湿地和河岸系统整个非洲大陆,自由manoomin可以低劳动力作物,尽管它已经越来越多的生产近年来在稻田。富含矿物质、抗氧化剂、蛋白质和纤维,这也是一种作物深厚的文化意义许多人民。
7)Tepary豆
最抗旱豆类,tepary bean已经重要第一人民北美国的干旱地区Tohono O ' odham——代。他们是已知高度宽容的热、干旱和碱性土壤和产生豆相似的形状,颜色,味道菜豆。最近几十年来没有得到充分利用,tepary bean新尝试在现代生产系统的改善品种。
8)Yaxox或雷蒙螺母
虽然产于潮湿的森林,Yaxox树也独特的干旱的宽容。Yaxox螺母已经扮演了一个角色在灾难情况下,担任一个有价值的应急食品在飓风在中美洲。它的叶子、果肉和种子也有价值的资源森林群落的植物、动物、真菌、农林复合经营系统中的一个关键物种。
亚洲中部和南部
9)菠萝蜜
世界上最大的水果树,个人菠萝蜜有能力达到100磅(45千克)。水果可以吃新鲜或煮熟,种子可以晒干,磨成面粉。这棵树需要相对较少的护理一旦建立,需要没有灌溉或肥料,如果在适当的条件下种植。这是抗病和将产生数以百计的大水果每年多年而无需重新种植。
10)绿豆
绿豆是重要的在亚洲的饮食因其易于消化的蛋白质和有价值的。高铁的蔬菜有助于改善饮食最脆弱的妇女和儿童。蔬菜也可以修复土壤中氮,使宝贵的绿肥,作为覆盖作物,使其有价值的作物轮作。
11)Ricebean
成长是一个干燥的脉搏,ricebean有时也用作绿肥,覆盖作物和动物饲料。它是的一个最营养丰富的豆类,中最高增长效率的商业生产的豆类。尽管它表现良好在高温,潮湿的环境,甚至可以生存重要的洪涝灾害,ricebean也是长期干旱宽容著称。近年来,ricebean大幅度下降区种植由于全球供应链的压力。
东亚
12)荞麦
荞麦是一种自然的突出的的增长没有肥料,但拒绝流行增加进入合成肥料使其它谷物和谷物更有效率。事实上,荞麦适应贫困的土壤,增加肥料可以使作物翻倒并打破它生长太高。它是最广泛应用的土壤改良作物肥田在北美和欧洲,但很少用于食品以外的日本本土。荞麦是一个早熟的作物,所以可以裁剪后小麦和油菜的两倍。
13)胡芦巴
胡芦巴是广泛种植的种子在亚洲和地中海东部和中部。它的叶子也商业化种植,因为它们富含许多维生素和展览属性被认为是有益的严重的慢性疾病。它是宽容大范围的土壤以及霜冻初,和服从是种植密度很高。印度政府投资在创建近年来改良品种。
14)麻
被认为是起源于亚洲,麻从野生植物驯化作物的照顾下中国古代庄稼人。麻继续培养贯穿历史的记录许多规定,包括工业纤维、籽油、食品和药品。它生长在不同的气候和土壤类型,通常不需要使用杀虫剂或化肥。它形成深厚的根基,帮助防止水土流失,是极其高效固碳。
15)有翼的豆
虽然整个东南亚原生植物的食用,有翼的bean是成长为一个脉冲或根部。块茎有许多倍的蛋白质含量其他受欢迎的块茎,如土豆、山药。正如许多豆类、有翼的bean修正自己的氮从大气供应,所以需要很少的土壤改良剂。品种有翼的豆子生长在亚热带、热带和温带环境在世界各地。
欧洲
16)菊苣
虽然也许最出名的使用其代替咖啡烤根和添加剂,菊苣在欧洲主要是培养了它的叶子和味蕾的一个最研究了营养丰富的蔬菜。菊苣家族包括各种作物生长在一个广泛的温和的条件,包括比利时菊苣,菊苣,和菊苣圆锥形的山,等等。菊苣根也是高度消化反刍动物,可以作为替代对传统谷物饲料。
17)草豌豆
通常认为是一种“保险作物,”草豌豆可以生产可靠的收益率当所有其他作物失败,包括在两个干旱和洪水低生育率以及土壤。这个脉冲是一个重要的文化元素的美食在西欧和中亚大部分地区也变得重要。草豌豆是最经济的重要和广泛种植豆科物种对人类消费,尽管它日益增长作为动物饲料。种子含有一种神经毒素,可以变得危险在饥荒的条件,当种子消费在很长一段时间内作为主要的蛋白质来源。
18)Orache
Orache苋科,能在生长大多数土壤类型,包括高度盐碱土壤沿着海岸线,在沙漠环境中。不同物种和品种orache生长的叶子,这是最常见的使用作为替代,或结合其相对,菠菜。抗旱品种一直生长在不同组合与菠菜和在欧洲了几千年,成为酢浆草属越来越受欢迎在北美。相关物种的重要粮食作物澳大利亚和北美原住民。
中东和北非
19)摩洛哥坚果油
原产于摩洛哥的干旱气候,摩洛哥坚果油树自适应干旱和孔可以深入到地下深处,阻止水土流失和荒漠化的发展。摩洛哥坚果油(称为液体黄金),从树的果实种子,发现有很强的抗氧化效果,但也可以用于治疗高胆固醇、风湿症和癌症。
20)班巴拉族Bean /花生
班巴拉族豆子或花生,起源于北非和是一个很容易适应植物提供大量的营养有三打非洲国家。一个极耐寒植物,它是生产低降雨量的地区,在贫穷的土壤,通常没有化肥和化学物质。它还补充土壤中的氮含量,使其成为有用的作物包括在间作和土壤旋转。其种子营养丰富,包含所有必需氨基酸,提供均衡的饮食的地区动物蛋白是昂贵的。
21)马齿苋(Alverwha)
马齿苋是一种富含维他命绿叶,ω- 3脂肪酸可能会超过任何其他绿叶蔬菜。的能力凸轮光合作用在极端条件下,耐盐碱的强劲增长,马齿苋是如此成功的一种植物,它已成为大多数大陆上杂草。整个中东地区,栽培品种有很多烹饪的应用和良好的口味,形状,纹理。
22)高粱
高粱是一个主要的传统主食作物在许多非洲和亚洲国家。到期食品中最快的植物,经常在贫穷的条件其他谷物失败。它可以生长在干旱和低降雨量高的地区,而且通常没有任何肥料的应用程序或其他输入。高粱是一种非常多才多艺的粮食作物许多使用从食品、动物饲料、柴火。
南美
23)Arracacha
另一个重要的南美根作物,Arracacha被描述为之间的一个中间芹菜和胡萝卜,很容易消化,使其成为良好的婴儿食品。Arracacha需要更比其他受欢迎的块根作物肥料的输入,包括马铃薯。最初种植在安第斯山脉,而是因为它的多功能性和低投入的成本,现在是一个重要的作物在许多低地区的巴西、哥伦比亚和委内瑞拉。
24)番荔枝(奶油苹果)
番荔枝是一种作物最适合高海拔,如发现在本土范围内,中心在南美的西北角落。的一个最高度重视热带水果的味道,番荔枝不需要准备和商店消费。它的种子可食用肉和是很容易分开经常被作为有机杀虫剂。
25)吗咖能够
类似于它的萝卜和大头菜,亲戚吗咖能够产生长,锥形根部能深霜冻中生存。吗咖能够一直是一个重要的粮食作物社区的安第斯山脉,因为它可以生长在极端海拔高,干得很好,有丰富的碳水化合物。因为它成为了最近的“超级食品”现象在一些发达国家,吗咖能够种植急剧扩大在过去的十年。
26)Pejibaye
Pejibaye,也称为桃棕榈,相信是最重要的——前哥伦布时期的美洲棕榈物种和主要作物的广泛地区原住民的热带美洲。水果吃和利用各种各样的应用程序,与许多棕榈物种树可用于木材一旦水果生产已经结束。这是一个有价值的组成部分农林复合经营系统在许多国家和地区,因为它能够适应大范围的生态环境和它的许多潜在的最终用途。
撒哈拉以南非洲
27)手指小米
手指小米是一个最古老的非洲土著驯化的谷物。这是一个高产的农作物能继续在各种恶劣的环境条件下,可以生长在低肥力土壤,需要很少的水。许多人口的一个重要主食,手指小米种子抵制仓储害虫只要五年,确保全年粮食供应,甚至在作物歉收。
28)豆
远亲bean,槐豆树实际上是产于非洲的草原地区。它是非常坚强的,适合大范围的土壤、火宽容,对害虫和疾病的敏感性较低。豆荚成熟当其他植物干,作为一种高营养的紧急食品富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质。它的叶子也富含矿物质和氮,通常用来改善土壤。
29)Marama
通常被称为“绿色黄金”,marama工厂提供营养的种子、石油和块茎被土著世代饮食的一部分。不仅是耐旱:植物可以存储250公斤(超过550磅)的水在其巨大的块茎,作为紧急情况下的水源。marama广泛传播,并迅速在干燥的土壤,建立生物质,有助于防止水土流失。
30)马鲁拉树
马鲁拉树,珍贵的高度的水果,可以容忍非常恶劣的气候和地形,即使在干旱越来越好。它广泛应用于植树造林工作地区遭受砍伐森林和沙漠化。花卉生产大量的花蜜,支持bee-raising活动,同时它的叶子是用来喂养牲畜。树的树皮也被用于其药用价值,治疗一系列的疾病。
