帕特里克·霍尔登是一个生物动力农学家担任的创始主任可持续食品的信任。他是一个指导委员会新成员,开创性的生态系统和生物多样性经济学对于农业和食品(TEEBAgriFood)报告如何评估农业和粮食系统时考虑的一系列社会、人类和环境维度在整个价值链。
的创始主席英国有机农场在威尔士,霍尔顿帮助建立一个混合社区农场1973年,和工作土壤协会发展有机食品标准和市场。霍尔顿被授予最优秀的指挥官大英帝国(CBE),的赞助人英国生物动力协会。
霍尔顿与食品罐坐下来,讨论有机食物系统在工w88优德老虎机平台业农业和掠夺性定价方案。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):什么是最有趣的和TEEBAgriFood你从工作吗?
帕特里克·霍顿(PH):最重要的是缺乏一个统一的系统的测量和评估可持续性农业和粮食系统和需要解决的迫切需要。
英国《金融时报》:什么是最重要的意外后果,我们当前的食品体系,政策制定者,资助者,和捐助者忽略?
PH值:对我来说,最重要的意外后果是未能把价值或价格当前工业化养殖模式的负面影响世界各地的大多数食品生产商。对公众健康造成损害的食物更有利可图的生产者和消费者似乎更负担得起的食物比保护自然资本,促进公共健康。这将创建一个不诚实的定价方案和延续农业系统,破坏我们的星球和对公共卫生造成灾难性的影响。这些都是意想不到的,但它的发生。
英国《金融时报》:我们如何可持续地为不断增长的全球人口生产足够的食物吗?
PH值:我们必须生产食物同时保护和建设自然资本。这对地球是我们的责任。我有45年的经验在可持续农业使用最小数量的不可再生的输入,结果一直在稳步增加产量以及丰富的生物多样性与粮食生产系统共存。从我自己的经验,它只有一个农场,但它代表了食品生产的系统可以取代目前的一个。如果我们扩展并应用到其他问题,如减少食物浪费和重新调整我们的饮食与当地食物,我有信心我们能养活的人口在一个可持续的方式。然而,这是一个很长的路从我们现在站的地方。我们浪费高达50%的食物和我们的饮食是完全不符合本地食物系统的生产能力。但是,我相信是可以实现的,这改变了决定性的优势,没有现实的选择。
英国《金融时报》:TEEBAgriFood报告将如何影响有机运动吗?
PH值:TEEB和其他组织正在使用的方法来测量和价值可持续性为决策者提供有价值的信息可以改变经济环境。这有助于确保可持续食品生产商盈利和可持续生产的食物是负担得起的。有机农业可以接受大幅扩张,有机农场和原则成为主流,如果食物变得负担得起的一个更大的人口。
英国《金融时报》:该报告是有用的农民和消费者将如何?
PH值:它需要用语言可以正常的公民,而不是专家。优秀的沟通与组织食品罐、关键信息将在全球范围内扩张,像w88优德老虎机平台严厉的审查。是很重要的,因为它不足以影响决策者,您还必须告知公众舆论。影响公众和欣赏他们对这些问题的理解复杂的问题本身一样重要。我有信心TEEBAgriFood报告去做这两个事情的权力。
英国《金融时报》:你最希望人们知道TEEBAgriFood报告呢?
PH值:社区在可持续农业领域工作的专家聚集在一个关键时刻协调系统的测量和评估农业对环境和公共健康的影响。这可能是最重要的发展在过去几百年里农业历史。TEEBAgriFood报告可能纠正严重扭曲支配我们的食物系统的经济,使得可持续食物很多人负担不起,食品生产商无利可图的。这份报告是一个讲故事的锻炼。食物系统变化的一个故事。我们应该可以作为儿童睡前故事:作为地球的管家聚集来自不同行业的,他们改变了农业的行星紧急应对土地及时,我们都过上了幸福快乐的生活。最后。
的目标TEEBAgriFood是更全面确定成本,农业和粮食生产的好处,和依赖关系。使生产更便宜一些最超市部分使用cheap-often subsidized-fertilizers和杀虫剂,但零售价格没有考虑隐性成本从径流或环境破坏人类对健康和生活的影响。相反,这些价格不承认创造的积极效益更可持续的农业形式。为了确保农业和粮食系统的可持续性,一个重要的一步是占副作用,或外部性,通过市场机制。TEEBAgriFood是创建一个框架,用于查看的所有影响eco-agri-food价值链,从农场到餐桌的处理,包括对生活的影响,环境,和健康。这可以帮助农民、决策者和企业更明确地看不同的实践和政策的影响
