酋长国BioFarm (EBF)提供当地种植、有机农产品阿拉伯联合酋长国的居民。致力于可持续性的交流信息,EBF也可以教育公众关于农业实践的影响对环境和饮食选择。
成立于2016年,EBF是阿联酋最大的有机农场。Yazen Al Kodmani EBF的副总经理告诉食品柜,他们目前生产超过55个不同类型的水果和蔬菜温室和阴影的房w88优德老虎机平台子还有鸡蛋。
食客从EBF购买产生订阅框有机会尝试农场的产品,不同的季节。消费者是“吃花椰菜的季节的时候,西瓜的季节,秋葵或女士的手指在季节。然后他们很感激更多,”Al Kodmani告诉食品罐。w88优德老虎机平台
农夫的餐桌,餐厅位于EBF,同样的方法,准备菜肴原料直接从农场摘。“我们做我们丰富的阿尔Kodmani说。“如果西兰花赛季走了,要走。我不打算买花椰菜(菜)”他说,这可能是无论多么受欢迎。
艾尔Kodmani解释说,许多人不把阿联酋——这一地区进口80 - 90%的食物居民消费,据美国农业部——农业生产。“水是一个巨大的挑战,”他告诉食品罐。w88优德老虎机平台“阿联酋和海湾坐在这些古老的地下水蓄水层和这里的大多数国家使用[这]我们消耗的速度比它被再生。”
但EBF识别实践适合气候。“没人使用洒水装置或洪水,”Al Kodmani说。“这是所有滴灌。和水培法正在因其节水属性。”
农场同样适用于土壤,利用红砂,也被称为“甜蜜的沙子,”Al Kodmani说。“它实际上是一个很好的基础,”他解释道,并指出他们添加有机物质形式的肥料和粪肥。
艾尔Kodmani相信这些实践是必不可少的,这样他们可以为当地社区提供食品,减少对进口产品的依赖。“食品安全是国家安全的问题,”他告诉食品罐。w88优德老虎机平台
听完整的谈话Yazen Al Kodmani食品跟丹尼Nierenberg听到更多关于当地粮食生产的挑战在干旱环境中,教育和推广由EBF通过其农场参观,和为什么可持续的饮食将不同国家和地区。
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照片由Yazen Kodmani
