艺术家与蜂蜜有长久的关系。追溯到10000多年,Arana洞穴(接近今天的瓦伦西亚,西班牙)是第一个描述蜂蜜栽培的画家。有些人可能会说,蜜蜂是原始的建筑师,设计的结构,对蜜蜂的蜂蜜结晶成完美的几何住处存款。事实上,澳大利亚Sugarbag蜜蜂,特别是创造性地构建它的巢在银河系的螺旋模式。
今天,蜂蜜的手指,墨尔本养蜂场由建筑师Nic探寻水源,携带火炬为艺术家感兴趣蜂蜜这个日益增长的社区空间。蜂蜜的手指是一个小批量的原始蜂蜜业务以及创意工作室,艺术家居住,沉思在蜜蜂的论坛。
虽然一生探寻水源已经养蜂,激起了他的激情的主题在大学学习的是架构。探寻水源不仅是一个养蜂人,也是老师的养蜂场技术,经常给小组讨论和研讨会在墨尔本大学和所有年龄段的人分享他的非传统的过程和背景。他写诗歌和使用剩下的蜂窝创建安装骨架,整个城市的画廊所示。他还拥有撤退邀请与会者写作的一个周末,蜿蜒,后来,吃的地点分享在口感和散文。
这是特别相关的蜜蜂死亡的时间以惊人的速度。2018年6月,两个新的地区的书集中在什么似乎是一个短暂的蜜蜂和食物的稳定之间的共生系统。
“Beekeepers-especially小型城市养蜂人很保持不同基因的重要作用,以及关心的数量蜂群…有不少人加入了集体,学习了养蜂,然后开始自己的蜂房,“探寻水源说。
通过创建一个蜂蜜产品,反映了现实的蜜蜂被喂养和季节性(通常称为土壤是什么),每一批都有独特的风味,可以看到不同的季节。
除此之外,蜂蜜手指的目标是打破honey-making的过程,有时把岛农业社区更广泛的在这种情况下,艺术家。他们希望让大家了解更多关于蜜蜂如何影响食物链的所有进程与创造性的解决问题。
“我有相当多的蜂巢主机和养蜂人都70多岁了,是真的,真的到蜜蜂和园艺。他们长大的园艺和理解连接人类生态学和当地的食物网,”探寻水源说。”,年轻人也有类似的兴趣,但它来自一个不同的地方成长在这样一个世界粮食不安全,自然环境和生态系统的衰落是非常,非常真实的和可怕的事情…首先,艺术实践和养蜂之间的联系可能看上去很奇怪,但当你的蜂蜜,看蜂蜜进入蜂巢,看着蜜蜂让和你合作的艺术,和看创意看所有的这一切都很有道理,”说,探寻水源。
蜂蜜的手指的模型似乎也表示越来越多的食物运动项目由艺术家。例如,任命詹姆斯Beard-nominee和前行政总厨在任务中国,安吉拉•Dimayuga作为国际标准的酒店烹饪馆长,表明食品世界已经变得更加开放跨学科环境和对话。
早在1970年代,戈登Matta-Clark食品餐厅在纽约SoHo支持社区经常与营养饥饿艺术家food-no什么个人预算。Matta-Clark,许多可能已经知道,深入参与归档布朗克斯区的体系结构。
最近,在2018年的联合新闻发布会举办在底特律,密歇根州,FoodLab底特律和会议的董事奥拉智慧,创造了一个实验性的梦想咖啡馆,这是一个餐厅/艺术项目集中在透明的食物来源和那些成长,与食品书展和这样的人合作DeVonn弗朗西斯的Yardy表演艺术家、旅行厨师。
这个模型的食物运动通过艺术有不可思议的潜力,特别是在食品安全,我们等不及要看什么样的新模式出现。
照片由参与Legnani。
