沃尔特博士Pengue是农业工程师专注于提高植物遗传学生态经济学和农业生态学。他在指导委员会和新一章的作者报告生态系统和生物多样性经济学的农业和食品(TEEBAgriFood)。本报告评估全球农业和粮食系统时考虑的一系列社会、人类和环境维度在整个价值链。
Pengue博士发现了阿根廷和乌拉圭生态经济学协会(ASAUEE生态经济学),网络(REDIBEE)和拉丁美洲农业生态学科学学会(SOCLA)。他是董事会成员的国际生态经济学学会(ISEE),生态学教授城郊研究所(ICO)所德将军Sarmiento(布宜诺斯艾利斯,阿根廷)和研究生专业主任生态经济学布宜诺斯艾利斯大学的。Pengue博士是前科学的成员资源显示器在联合国环境计划署(联合国环境规划署)。他目前是科学的成员政府间生物多样性和生态系统服务(科学政策平台IPBES)。Pengue博士是很多书的作者生态经济、绿色经济、农业新技术的影响,可持续农业发展的模型,和生产替代。
w88优德老虎机平台食品罐与Pengue博士坐下来,讨论如何TEEBAgriFood报告地址eco-agri-food系统的现实和挑战。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):什么是最有趣的和TEEBAgriFood你从工作吗?
沃尔特Pengue (WP):传统的研究并没有将意想不到的后果,称为外部性,是有限的,当解释食物系统的复杂性。TEEBAgriFood报告是有前途的,因为它创造了一个全面的评估系统。外部性产生在每个过程的一部分,但我们必须深入了解整个地方的复杂性,地区和全球eco-agri-food体系。生态和经济必须纳入同级食品体系作为社会、伦理和文化问题。外部性成为明显的生态、社会和经济角度分析转移和资源股的变化。这些都是开始占,如生态足迹。
传统农业系统是重要的食品生产、文化功能和多样性和今天我们简化这些系统。简化生成成本,因为生物多样性、文化多样性和传统知识丢失。这些价值无法衡量一个价格标签。农业生产的最重要的问题之一是,它只是部分认为外部性。经济成本是衡量可见外部性,如气候变化和疾病,但TEEB农业食品标识不可见的特性在外部性等文化遗产的重要性。粮食系统可持续增长极其相关食品安全。
英国《金融时报》:什么是最重要的意外后果,我们当前的食品体系,政策制定者,资助者,donors忽略?
W病人:首先应该理解eco-agri-food系统的复杂性和规模问题。人们需要吃在自己的环境和文化。全球化带来了技术系统和获得粮食,但它产生不可见的外部性。大公司强烈影响食物系统,危害小,当地社会。政策制定者、捐助者、或资助者,必须认识到,支持食品加工的一个重要方法就是通过提高作物生产力,创新和技术转让。然而,我们必须考虑和衡量这些过程产生的外部性。一方面,它有助于保证充足,营养密集的食物对人们在他们自己的文化和语言环境。另一方面,我们必须考虑如何使他们营养不良人口的增长超出营养不良的影响。
当前全球粮食系统将崩溃如果不改变。是很重要的,所有的演员,从国家到商人,看到需要的变化,共同找到可行的解决方案。食品与健康和医药系统,和在一起,对于一个健康的社会和环境,这必须改变。不可能修复的食物系统几部分措施。
英国《金融时报》:经济学家如何改善我们对我们的食物系统的生态影响的理解?
WP:这份报告提供了不同的视角对传统经济学。提供一个了解资源流和非货币性成本有助于认识到地球的限制。地球再也不能承受这种剥削制度,因此,必须改变。随着食品体系的货币方面,重要的是要理解发生了什么自然资源的流动和物理库存文明产生不可持续的条件。专注于消费主义和食品消费是摧毁这个星球。空,低营养食物,没有食物。不仅习惯改变了,而且食物。你上次是什么时候吃土豆的味道,颜色,和土豆的味道吗?我们不仅仅是失去食物,我们正在失去食品质量。超产品与未知的起源,影响我们的生活质量。
英国《金融时报》:什么是最好的朝着可持续农业支持增长全球人口?
WP:不断增长的人口不是问题,相反,它是我们的饮食习惯和生物能源的崛起,生物材料,bioconstruction等等。越来越多的竞争对于之前不存在的生物,并产生新的经济和环境成本。有必要加强地方食物系统,公平贸易网络,科学信息和环境教育和食品,同时减少食物的运输距离,化肥和单一作物的使用。提高消费和生产系统在农村和城市地区,随着人口的社会经济和喂养优先于生物质生产和促进eco-agri-food实践都是长期成功的关键。
英国《金融时报》:有什么优点发展一个通用,综合评价框架?
WP:通过分析各种观点,外部性,成本,和周围的自然资源问题,农业模式,TEEBAgriFood报告和全球粮食系统,为决策者提供了一个总体框架。因此,它可以测量不仅价格和价值,而且全球这一过程方法的重要性。特约专家已经允许不同的多样性和综合报告不可持续的食物系统提供一个新的视角。然而,要改变当前的公共政策和研究趋势,准确、科学、简洁的信息是必要的。
英国《金融时报》:你最希望人们知道TEEBAgriFood报告呢?
WP:这报告的优势是它的地址不同的农业模式和食品系统的复杂性。关键是不生产更多,或更便宜,它是关于理解的巨大成本和未来的限制如果保持不变的问题。通过识别和评估隐性成本,TEEBAgriFood报告允许研究人员和政策制定者将无形的外部性纳入他们的工作,为未来的分析奠定了基础。世界粮食系统所产生的巨大成本表明该系统是不可持续的。我毫不怀疑,公众能理解报告的内容和必要性。
的目标TEEBAgriFood是更全面确定成本,农业和粮食生产的好处,和依赖关系。使生产更便宜一些最超市部分使用cheap-often subsidized-fertilizers和杀虫剂,但零售价格没有考虑隐性成本从径流或环境破坏人类对健康和生活的影响。相反,这些价格不承认创造的积极效益更可持续的农业形式。为了确保农业和粮食系统的可持续性,一个重要的一步是占副作用,或外部性,通过市场机制。TEEBAgriFood是创建一个框架,用于查看的所有影响eco-agri-food价值链,从农场到餐桌的处理,包括对生活的影响,环境,和健康。这可以帮助农民、决策者和企业更明确地看不同的实践和政策的影响
