联盟50环境、消费者、公共卫生、正义、和动物福利团体代表数以百万计的选民抨击美国可持续牛肉圆桌会议的新“可持续性”牛肉生产的框架信今天发布。地球之友的主要组织者是一个详细的信,包括输入来自数十个组织。
从零售这个USRSB包括超过100的会员,公民社会、生产商、处理器和盟军行业错误地将自己描绘成促进美国”牛肉价值链”“环保、社会责任和经济上可行。“关键USRSB领导人包括JBS(世界上最大的牛肉处理器),麦当劳,麦当劳,默克和Elanco;同一公司,多年来一直反对或破坏了大量的政策,将使我们更接近牛肉行业的可持续发展。大自然保护协会也管理团队的一部分,世界自然基金会是一个创始成员。
信的50个签署国“强烈反对这个框架和主动性站在当前的形式,因为它没有实质性的推进可持续发展的目标。“框架还失败”来创建一个行动计划,以解决企业合并和其他核心政策和监管问题,继续推进可持续发展的障碍。”信中概述了框架的五个主要原因弱方法和指标将无法显著降低工厂化养殖和穷人的主要有害影响放牧管理。大多数USRSB指标和指标的不明显减少影响,继续允许生长激素和常规抗生素的滥用,这是一个重大公共卫生威胁。
组尤其担心成员零售商和餐馆像沃尔玛、好又多、麦当劳,达顿,麦当劳,斑鸠和温迪的框架将使用微薄的和误导的指标为基础“可持续”牛肉指控是麦当劳去年year-thereby削弱真正可持续,有机和/或再生牛肉生产商。信提供10建议USRSB如何促进真正的牛肉行业的可持续性。
联合政府是鼓励USRSB”回到绘图板和发展一个新的框架和行动计划——包括监管变革的必要性——产生更多的环境、经济、卫生和其他利益相关者的利益。“这封信还建议”USRSB把“可持续发展”一词从它的名字,选择一个更准确的术语,不破坏可靠的可持续的价值和再生牛肉生产系统”。
下面的字母的前两页,包括我们的建议总结和框架的五个主要缺陷。你可以找到详细的版本的信在这里和朋友的地球更详细的评价框架在这里。
亲爱的美国利益相关者可持续牛肉,圆桌会议
我们感谢为我们提供评论圆桌会议的机会可持续牛肉(USRSB)在其可持续发展框架。在这个时候加剧气候变化和不断上升的消费者关注的影响我们所吃的食物,我们都同意这是一个关键时刻,使牛肉生产尽可能的环境友好型和可持续。签名者组织支持管理良好的畜牧生产,正在努力推进公平市场和政策支持可持续牛肉农场主保护重要资源,支付公平的工资和雇用高等动物福利实践。
我们的分析发现,当前USRSB框架不会帮助美国牛肉行业——单个生产者或整个行业实现其巨大的潜力,以减少严重的环境、气候、公共卫生、动物福利和其他影响的管理不善cow-calf和feedyard操作。这是不幸的,因为良好的文档记录和证据的研究显示,管理良好的牧场和农场可以提供宝贵的社会福利,包括:
- 减少碳污染土壤中储存;
- 增加土壤肥力;
- 过滤降雨径流水质维护和恢复;
- 加强地面和地表水的补给;
- 保护我们的自然遗产,保护生物多样性;
- 减少常规非治疗抗生素使用产生耐药性超级细菌;
- 提供有价值的休闲机会;和
- 增加访问更健康、更人道,营养的食物。
大多数的这些好处是生成的管理良好草食和以牲畜系统——然而框架并不明确地认识到,鼓励或支持这些更可持续的草食和以系统。
美国牛肉行业迫切需要更可持续。这意味着确保牧场主、农民和工人的薪水相当的时间和产品,和生产者是鼓励和支持来实现更好的管理系统和实践。虽然我们承认你的意图改善牛肉生产实践,我们强烈反对这一框架和行动在其目前的形式,因为它不意味深长地推进可持续发展的目标。我们敦促USRSB改变方向。
我们下面的评论主要侧重于如何USRSB框架未能解决关键结构与可持续发展有关的问题和最具破坏性的影响生产cow-calf和feedyard阶段。然而,我们的反馈也适用于所有方面的框架及其方法建立有效的激励机制不足、指标和性能的措施。我们也强调USRSB未能建立一个行动计划,以解决企业合并和其他核心政策和监管问题,继续推进可持续发展的障碍。
此外,我们的问题关键USRSB行业领导者的承诺推进可持续发展的核心原则。这是因为即使参与USRSB,牛肉和餐厅行业的领先企业的演员(和他们的贸易组织代表)多年来一直在幕后预防、延缓或削弱联邦和国家政策保护美国的环境、气候、公共卫生、动物福利、工人和生产商。
我们强烈鼓励USRSB回到绘图板和发展一个新的框架和行动计划,包括监管变革的必要性,产生更多的环境、经济、卫生和其他福利利益相关者在供应链。我们还建议,至少就目前而言,USRSB删除“可持续”这个词从其名称并选择一个更精确的术语,不破坏可靠的可持续的价值和再生牛肉生产系统。
下面,我们描述的影响管理不善的牛肉生产USRSB框架必须解决,提供的5个原因USRSB框架未能解决这些影响和10建议USRSB如何培养真正的牛肉行业的可持续性。
严重影响需要严肃的行动
近8亿英亩的美国土地用于放牧(cow-calf阶段,包括储料器/背景资料操作)。可怜的放牧管理原因主要环境危害包括:
- 土壤侵蚀和压实导致生育率下降,土壤碳,和持水量;
- 淡水资源枯竭和污染;
- 排放的温室气体的排放,特别是甲烷和一氧化二氮;
- 栖息地退化,物种危害和生物多样性的丧失;
- 脆弱性加剧干旱和极端天气;
- 经常控制使用的有毒除草剂杂草入侵对本地植物,野生动物和公共卫生;和
- 转换的原生草地灌溉草场和人们。
牛肉产业的集中的动物饲养操作,成千上万的动物在严格密闭空间包在一起,还引起严重的影响:
- 地表和地下水污染(营养物质、病原体、农药、重金属和药物);
- 水生耗尽渔业和渔业社区伤害的死区;
- 温室污染,加剧了气候危机;
- 空气污染,包括剧毒气体,如氨和硫化氢,令人反胃作呕的气味和颗粒物质,工人和家庭和降低邻近社区的属性值;
- 低效的用水和淡水消耗;
- 一个依赖抗生素管理由以粮食为基础的饮食健康问题和不健康的条件下,加剧了耐抗生素“超级细菌”的危险上升;
- 土地流转的本地草原单一饲料作物字段,栖息地减少和释放数百万吨的碳;
- 下降在传粉昆虫和害虫的捕食者由于过度使用有毒农药,特别是转基因饲料作物;和
- 人道对待动物。
为了使牛肉生产可靠的更可持续,我们敦促你回到绘图板和承诺的主要改革框架和指标,可靠的解决这些影响。此外,我们建议USRSB开发一个透明的联合行动计划建立政策和监管和结构性改革,培养真正的美国牛肉行业的可持续性。
五个原因USRSB框架是漏洞百出
- 未能建立公平的定价机制,解决美国牛肉市场的综合结构。
- 缺乏有意义的奖励,奖励和农场主和农民的技术援助。
- USRSB框架的指标,指标,和凹陷是模糊的,虚弱,降低和减少影响和不足使进步必不可少的。
- 弱绩效指标设定一个较低的酒吧,“绿色清洗”打开大门,浑水“可持续”牛肉市场索赔和削弱努力识别和奖励可靠更可持续的生产商和品牌。
- 饲料生产不足的方法。
(见全文的信为更多的细节在下面这些缺陷和建议)
十个建议USRSB
- 处理器,批发商和零售商应该提供公平的定价机制,具体的购买偏好,和价格溢价可信管理良好的操作提供可证实地更多的社会环境效益。
- 改善目标,指标和指标USRSB可持续发展框架。
- 认可并形成合作与独立第三方认证机构的牛肉产品。
- USRSB削弱企业成员应停止工作,消除或削弱联邦和州保护美国的环境,气候、公共卫生、动物福利,工人和生产者一个可信的可持续牛肉框架应该支持联邦和州的保护,维护美国的自然资源(如空气、水、土壤、栖息地和生物多样性),禁止常规使用抗生素,并为生产者提供一个公平的经济回报,公平工资和安全条件的工人,和更高的动物福利。
- USRSB成员应集中资源,扩大生产者的技术援助。
- 投资于infrastructure-especially本地处理设施支持小型和中档生产为当地的发展,区域和增值市场。
- 与政策制定者合作创建公共/私人投资在灌溉地区,需要财政资源来提高infrastructure-particularly提供生产商灵活灌溉调度和加压供水,许多生产商目前所缺乏的。
- 解决障碍更大的可持续性在租赁的土地上。
- 解决推进可持续发展的障碍在联邦公共土地原貌由美国林务局(usf)和美国土地管理局(BLM)。
- USRSB应与保险业的合作伙伴合作,提供(a)降低牲畜和农作物损失保险费生产者谁实现实践,改善土壤健康和弹性来我们的气候变化;和(b)降低牲畜损失保险费制作人实现非致命实践减少冲突与捕食者和其他本地野生动物。
如果牛肉产业真正致力于支持升级系统的可持续性,我们强烈鼓励USRSB解决我们共同的问题和建议。目标应该是建立一个精心设计的解决方案系统有效的联邦和州的政策支持和保护(1)激励,使有时授权好和改善管理;(2)生产者提供广泛的技术援助和增加福利更好的结果;因此(3)生成一个“力争上游”主要的零售商和品牌这两个的地板使用USRSB框架来提高他们的牛肉供应链,并以公平的价格购买越来越大比例的牛肉从独立第三方认证的可持续的供应商。
谢谢你的考虑,
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