评估食品通过实现了成本会计的未来

根据一项新的小册子的全球联盟未来的食物(斜桁),是时候改变我们生产和消费食物给人类的健康和地球的健康。

“粮食种植方式的深刻变化,处理,分布式的、消耗,和浪费在过去几十年已导致增加威胁未来的食物是可持续的,公平的,和安全,特别是再加上气候变化和全球经济转变,政治,人口,”据鱼钩。现在是时候通过真实成本会计(用不同的方式来做事情柠檬酸)。柠檬酸是一个关键的工具,评估结果——impacts-positive和不同的食物系统。它有助于创造透明度,允许决策者、农民、企业,使“更明智的决定,考虑到经济、环境、社会的影响他们的选择。”

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