Niman爱荷华州农场农民约翰·吉尔伯特和贝弗利下降,IA产生深远的信息:“Farming-properly结构化和informed-has可能调解气候变化,重建美国乡村,解决营养不公平,收入差距和分歧,给我们的生活意义和结构,并为家庭成员提供一种手段共同努力做出贡献。
这些获奖农民们跑Gibralter农场随着约翰W。的弟弟格雷格和他的妻子Barb,以及约翰·W。的儿子约翰·c·和他的妻子莎拉。约翰W。,who is theNiman牧场2017农民各个年代的农业在1899年farm-established——自1970年代末。今天,自己和提高布朗瑞士奶牛和猪除了种植农作物如玉米,大豆和燕麦。他们使用各种可持续农业实践包括轮作,覆盖耕作,循环放牧,梯田。
“最重要的原因我们农业可持续,”约翰·c·撒拉说,“是因为我们认识到责任,不仅仅是我们农场的土地和我们养的动物,但我们的邻居,人吃Niman农场的产品,和每个人都吃食物和在未来使用土地。“自己一直卖猪Niman牧场自1998年以来,他们说他们是参与Niman牧场由于价格因素,但“最终,它成为一个令人兴奋的和独特的伙伴关系的一部分家庭农民,专门的工作人员,和忠诚的客户。”
现在长期Niman农场网络的成员,他们说“没有其他机会市场我们提高一个组织真正赞赏我们的努力,确保我们的福利和出去的方法。客户都是合作伙伴,我们作为个体通常需要一个真正的兴趣。”约翰·c·撒拉,他加入了这个操作一旦成立,补充道,“我们很自豪能成为工业化农业的例外,一个例子,如何做不同的事情和可持续。”
约翰·w·和贝弗利担心许多农民”也愿意随大流,相信技术和购买的输入,而不是他们自己的智慧,能力和经验。”“那么多的生产者所听到的是最大化英亩的数量,每英亩产量最大化,最小化税收责任,“添加约翰·c·撒拉。“农民的福利最大化的讨论,动物,和消费者?是社会福利最大化的讨论,接受管理的责任和机会吗?甚至基本讨论食物的营养价值下降我们生产?”
他们还注意到变化在他们自己的社区,包括当地的合作社的衰落和一个“缺席”的趋势,土地所有者雇佣他人耕种。对于自己来说,这意味着失去邻居以及“管理的传统。”“不仅是农场生产商品,但是土地本身被视为一种商品,只是一项资产在资产负债表,”解释约翰·c·撒拉。
不过,自己持乐观态度培养年轻人粮食和农业的兴趣。约翰·w·和贝弗利解释说,许多人想农场但需要机会,经验,技能,或鼓励。其中的一些机会,他们指出,可以在相关的职业,如加工、销售。这些有经验的农民建议年轻和有抱负的农民和企业家“从小事做起”,农民,建立了更加密切的合作伙伴获得技能,建立现金流和新财富(而不只是利润),控制成本,提供服务或产品不已经可用,灵活和适应性强,问问题。他们也传递建议他们:“提高你喂什么,喂你。”
自己也强调的重要性,意识到“我们都在一起。”“那些吃,因为农民需要知道他们的努力当农夫变得公平交易中获益,”约翰·w·和贝弗利指出。“这不是赢家和输家的问题,“添加约翰·c·撒拉,“但如何的问题我们都可以一起工作来提供最大的营养最可持续的方式。”解释说,他们认为农业是照顾,约翰·w·贝弗利说,“农业的首要目的是我们物种的生存和我们的世界。永远没有人知道多长时间,但这是我们的ag)资源必须持续多久。”
农民星期五是双周刊系列以畜牧农民选择Niman牧场,网络超过700家庭在传统农民饲养牲畜,人道的和可持续的方式。拥有超过40年作为行业领袖,Niman牧场与小,全美独立的家庭农场主和牧场主鼓励更好的食物系统实践。所有Niman牧场猪肉、牛肉、羊肉和准备产品注册在注册人道®程序和可用的全国性的食品服务和零售店。
