照片由Bekah守夜。
杰西Bovay,业务发展总监Mercaris将食品罐在华盛顿峰会上,w88优德老虎机平台“培养下一代的食物青年领袖”,与乔治华盛顿大学合作举办,世界资源研究所,国家农民联盟,美国未来农民和国家年轻农民联盟2月28日,2018年。
Bovay获得国际关系学士学位从密歇根州立大学詹姆斯·麦迪逊学院和一个M.B.来自伊利诺伊大学的。Bovay变得更加参与食品安全通过她的工作评估供应链阿彻丹尼尔斯米德兰公司。Bovay持续关注目标在食物和水安全作为一个项目经理霍华德·g·巴菲特基金会。在她在Mercari当前位置年代,一个组织,它提供了对有机和非转基因商品市场状况的信息,让买家和卖家在网上进行交易,Bovay寻求你t身份保留作物转移到市场的机会,让这些作物更容易获得的信息在整个供应链。
w88优德老虎机平台食品罐有机会跟杰西对她的工作和经验,赋予社区做出明智的决定在食品系统健康生活。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
杰西Bovay (JB):我一直热爱食物,无论是农业企业、政府的政策,或在我的厨房里做饭。我家有一个花园,我们总是围着桌子吃晚饭。在餐饮和当我开始我的第一份工作是大学作为一个国际关系专业,我想从事和强大的食品是至关重要的。
英国《金融时报》:你是如何帮助建立一个更好的食物系统?
简森-巴顿:更好的食物系统对所有包括品种、价值选择,从生产商到盘子里。Mercaris我们工作很不明朗的有机世界,非转基因,否则身份保留crops-those与特定的特征和标准要符合目标消费者的需求,更透明。从购买和出售作物的机会,定价和信息需求,我们创建的透明度。我寻找机会实现身份保存农作物市场,使这些作物更容易获得的信息在整个供应链。我帮忙为消费者创造各种让生产者有能力作出明智和智能决策如何成长,如何市场。
英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题在食品和农业,你想看到解决吗?
简森-巴顿:联合国(UN)估计,世界人口将增长到2050年的超过90亿;我想成为解决方案的一部分,喂养,不断增长的人口。粮食不安全的解决方案和访问将来自全球的大学合作,组织,企业和人。
英国《金融时报》:创新在食品和农业是什么你最兴奋?
简森-巴顿:我兴奋的今天越来越多的选择在食品和农业。在全世界有很多地方获得食物是每天的挣扎,有许多演员努力增加选择,访问,和质量。我们今天的选择来自植物遗传学持续创新,交通系统,和食品文化素养。演员在这个空间范围从大学和私人实验室Mercaris等公司,所有努力增加对生产者和消费者的市场准入。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
简森-巴顿:每个人都应该被告知,活跃,和负责任的参与者在他们的日常生活。可以以多种方式和涉及操作小关灯,妥善处理垃圾,阅读新闻。理解电,废物处理,和新闻是奢侈品对于大多数世界,至关重要的是,那些拥有访问这些资源采取负责任的行动。积极参与我们的日常生活中可以有积极的涟漪。
英国《金融时报》:什么是最好的机会,年轻或有抱负的农民和企业家在美国立足农业的未来?
简森-巴顿:年轻和有抱负的农民和企业家可以在未来立足农业,向有经验的农民和企业家学习。美国农民的平均年龄徘徊在60年了,虽然有很多机会在农业产业创新和变化,有经验的农民有一个丰富的知识传递到下一代的农民和企业家。
英国《金融时报》:我们如何能最好的刺激年轻人的对粮食和农业的好奇心,鼓励他们参与建设更健康的食物系统?
简森-巴顿:就像我们教语言素养,我们需要教年轻人食品文化。年轻人参与各方面的食物系统运行的社区花园,去超市,或导航菜单,帮助构建食品和农业文化。食品文化理解,理解,和参与建设一个更健康的食物系统。
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