西雅图食品的行动一直支持可持续农业和食物系统在太平洋西北地区二十多年。前华盛顿可持续食品和农业网络(WSFFN),食物行动致力于系统转换通过宣传、教育、和消费者动员。该组织的目标是公正和可持续发展的食品系统,和一个提供好的食物。
食品行动参与食品系统的许多方面,华盛顿补充营养计划的妇女,婴儿,儿童(WIC)政策变化美食联盟成立,这是由组织致力于实惠,健康,生态和社会再生的食物。
w88优德老虎机平台食物坦克与罗素雷曼,行动的执行董事,和阿里安娜Muirow食品行动通讯和政策主管,关于他们的使命和动员好食品的重要性。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):为什么在华盛顿支持可持续食品和农业重要?
拉塞尔•雷曼(RL):是很重要的在华盛顿没有比其他地方或多或少。的弹性环境提供滋养生命源的第七代了,所有人的身体健康是一个必要的问题更准确地说应该“怎么可能不是至关重要的每个人吗?”
阿里安娜Muirow(点):我认为华盛顿是一个很好的例子为国家的粮食问题。我们在许多方面农村和农业州。农业的类型,我们在这里庆祝,促进价值不仅为我们的地区,但对于国家作为一个整体。两大和小规模农业扮演了一个重要的角色在我们的食物系统,我看到我们的工作在食品的行动为确保这些流程都发生尽可能公平和生态可持续。我们也有密集的城市地区和全球互联的城市在这种状态下,特别是在西区,有机市场和“美食家”文化和名厨。现在,东部和西部的州很分裂。连接对食品作为一个相互联系的系统的一部分,和打破消费者和生产者的筒仓,健康和饥饿、海鲜和农业,等等,是一个重要的组成部分,缩小城乡差别和加强我们的整体健康和幸福作为一个国家,作为一个国家。如果我们能成功地使华盛顿州的食物系统更强(更生态弹性,更公平,更健康的环境和人),这将是一个伟大的榜样为加强国家的食物系统。
英国《金融时报》:食品行动看到三个核心租户美食:健康、可持续发展,和正义。你怎么找到这三个组件连接在一起定义好的食物吗?
RL:他们是紧密交织在一起。种植食物的方式,土壤退化或者成长和选择食物的人虐待创建一个不健康的社会,和一个定义是不可持续的。“美食”意味着食物丰富了我们个人和作为一种文化。“美食”,伟大的使我的孙子孙女享受食物系统至少和我的一样好。
问:“美食”需要对每个人来说,现在和未来。这就是为什么我们致力于打破竖井。我们不能谈论有机物和可持续农业也无需讨论农业劳动力和公平的工资,和饥饿和确保每个人都有足够的食物。“美食”都是深深依赖于正义和系统性的贫困问题,也是与情感和身体健康和幸福,和长期的环境管理。会觉得非晶态和压倒性的,试图解决所有这些问题,但是没有任何一个我们三个核心租户平台变得不稳定,像所需的三条腿的凳子上站起来。
英国《金融时报》:有一种食物你行动项目,尤其热爱吗?为什么?
RL:创建华盛顿食品法案,第一个国家,包含那些东西我们知道组成一个真正健康,可持续的食物系统,使我们有机会把语言化为行动,帮助创建系统我们都值得,需要的食物。
问:我们全州华盛顿食品法案是第一次,据我们所知,有人试图倡导整个国家规模的系统方法。我想看到更多的食物(或任何)政客的平台。也许华盛顿食品法案将铺平了道路。我们需要提倡更好的食物系统广泛,与整个系统的方法,特别是,明显改变的关键行动项目。我们试图这样做,在华盛顿食品法案。同时,有很多讨论改变食物系统,但小运动或行动。我们正试图创建一个平台,我们可以构建活动实际上带来变革。
英国《金融时报》:你怎么找到最有挑战性的工作在推动和倡导良好的食物吗?
RL:吸引人的问题,虽然他们每天多次与它交互,可以感到无比庞大而复杂。
问:每个人都宣扬自己的议程内食品space-health、饥饿、有机物等等的一体化系统的概念让一些人感到不安。这是一个很好的平衡带给每个人桌子上,帮助确保我们的行动是一致的。
英国《金融时报》:食品行动前华盛顿可持续食品和农业网络。最近的变化背后的标题和食品行动的工作是什么意思?
RL:我们决定实行真正的和有意义的变化,我们可能会更有效的如果我们倡导食品体制改革从消费者与生产者的一面。
英国《金融时报》:您的背景和经历塑造了你的兴趣支持可持续食品和农业?
RL:作为一个法律和公共政策的背景和深刻的承诺使我社区,这两个小型和大型,一个更好的地方,我热爱可持续性能源,食物,和运输。社会使人们的健康和地球之前的利润是一个幸福和健康弥漫。
问:我开始我的职业生涯在公共卫生、社区卫生中心和人口生活在贫困的最高水平。我对食物很感兴趣:说话的提供者(医生和护士)在健康中心处理。这是在2007年和2008年,当有很多谈论肥胖和肥胖的负面影响人们的生活质量和长期的健康。提供者的诊所工作,这是一个基础设施的问题,不是医学。他们感到很沮丧,因为没有做临床医生帮助病人考虑病人住在食品系统。我想更好的了解这个系统,致力于创造更健康的食品环境,所以我去研究生院学位区域规划关注健康食品系统规划(城市规划一样,但在区域范围内)。在研究生院,我意识到我们的食物系统问题超出了地区,它深深地与政治经济和全球权力结构。食物是一方面深深地文化和个人,另一方面全球和系统性。这就是为什么它是如此有趣和有趣的工作!我们吃什么以及我们如何成长,使我们的食物可以滋养并维持我们,或者它可以杀死我们。我们当前的全球模型是杀害我们。我们知道,但我们中的许多人每天参与延续这种模式。我有专门的职业生涯试图理解我们如何改变这种强大的潮汐系统,回报利润,而人类和地球。提倡食物只是将人们联系起来,公平,和良好的生态和人类健康是其中的一种方法。事实上,它是我知道的最好的一个。
英国《金融时报》:如何让消费者参与食品行动或支持你的使命改革食品系统增加访问所有美食吗?
RL:组织、动员和加入食品行动。我们必须利用意识的消费者的巨大的经济实力转化为政治权力的政策,把人类和地球的健康放在第一位的指导原则。那些想要把我们的土地作为短期利润仅仅是一个工具,包含公共卫生出售更多的产品总是有更多的钱。唯一的声音(票)是更强大的人。
问:我们是一个会员组织。我们的力量在于我们的集体声音和宣传我们应该和需求更好。更多的人加入我们,与我们站,我们将变得更加强大。
星期四,9月14日将举办官方食品行动华盛顿食品法案启动事件在西雅图,佤邦。门票事件是可用的现在在线。
