Gianna Bonis-Profumo热爱粮食和营养安全问题,尤其是影响女性在不同的文化背景和土著人群。Bonis-Profumo在可持续农业项目的工作激发了她的食物和营养中心研究项目提案,这赢得了苏打灰食品和营养中心(BCFN)是的!竞争在2014年。后要花几年的时间在澳大利亚土著社区工作,包括与澳大利亚红十字会、Bonis-Profumo的研究目前主要集中在性别在东帝汶可持续农业项目。
调查妇女权益之间的连接、可持续农业实践,和家庭营养的结果,Bonis-Profumo的工作增加了越来越多的研究表明性别平等是一个关键的因素更大的农业和饮食多样性。
w88优德老虎机平台食品罐有机会和Bonis-Profumo谈谈她的研究在澳大利亚北部和东帝汶和妇女权力之间的联系,可持续农业实践,和家庭粮食安全。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):祝贺赢得BCFN是的!竞争在2014年!你能告诉我们关于食品和营养中心项目以及它如何促进可持续农业实践?
Gianna Bonis-Profumo(英镑):食品营养中心旨在联系三个不同地区农村农业社区在东南亚:可持续农业实践种植营养丰富的作物,营养教育,赋予女性之间的调停者这两个领域的生产和营养。可持续农业实践包括使用鸡鸡与蛋生产的拖拉机和结合施肥,肥料,并使用剩饭喂苍蝇黑人士兵,为鸡富含蛋白质的食物,等等。我想实现这个项目在东帝汶,这在很大程度上是一个农业社会,经历了冲突,然而过去十年一直稳定,所以我搬到东帝汶试图实现这个想法后赢得BCFN是的!奖。
一路上,我看着和一些非政府组织合作来实现程序的一部分,还将项目研究。搬到东帝汶一个月后,我成功获得博士研究奖学金,所以我寻找当地的项目,类似于我原来的食物营养中心的想法开始进行研究和收集数据来评估这种集成和全面的方法的有效性。我有两个研究合作伙伴。首先是一个国际非政府组织称为天主教救助服务(CRS),他领导一个项目超过3500个家庭在两个地区在东帝汶。项目支持nutrition-sensitive农业和提供营养教育在贫困的自给农业地区。另一研究伙伴是农业部东帝汶政府,他们正在实施一项鸡鸡新城疫疫苗接种运动,这样可以减少在village-raised鸡群死亡率。所以我在村庄做研究,这些项目都是同时发生的。
英国《金融时报》:你的时间是如何工作的原住民社区与澳大利亚红十字会塑造你的理解食品安全在土著人群?
英镑:对我来说,工作在澳大利亚北部土著社区是一个绝对的特权。我在巴塞罗那,长大后,来到澳大利亚和花时间和地球上最古老的生活文化,我绝对是希奇的可能性能够合作,分享知识,,并支持这些社区,这是一个令人难以置信的机会。澳大利亚土著发生地在食品安全方面,我认为这是很一般的原住民在世界非常复杂的和复杂的理解自然系统、天气模式,和当地的生态系统工作的方式,他们的食物系统是根据这些自然过程。然而,特别是在我工作的地方,快速殖民的影响导致了激进的原住民社区生活方式的变化,也包括他们的食物系统。
我在阿纳姆地接近达尔文在澳大利亚北方领土,这部分是解决即使是一百年前。所以从狩猎采集快速转变,半游牧的生活更现代化的生活方式,飞机,手机,和加工食品是现成的。食物系统而言,所谓的“饮食转变,”这是饮食消费和能量消耗随着经济转变,人口统计学和其他方面的变化。这导致加工食品和不健康食品代替传统营养的饮食变得越来越工业化的国家,这也发生在很短的时间在澳大利亚土著居民社区工作与激烈的结果。
这种转变会对健康和营养非常灾难性的后果:澳大利亚土著人口非传染性疾病的患病率显著高于非原住民人口,而且我相信这在一定程度上是由于他们的生活环境和方式的变化获得食物,它改变了人们如何吃。但与此同时,我知道了土著人口非常有弹性,他们知道他们的环境,他们知道如何获取食物,特定的生态系统,而我根本不知道去哪里寻找食物在布什!我认为这是天真的认为人们可以回到狩猎和采集,但是我们需要找到方法来重振传统食品系统和布什传统食品的营养价值很高。例如,卡卡杜李子,也称为Gubinge(榄仁树属ferdinandiana),生长在澳大利亚北部的热带森林,非常高水平的维生素C,一些研究表明它有最高浓度的维生素C的世界上任何食物。
英国《金融时报》:东南亚是什么启发了你采取你的工作吗?
英镑:我总是着迷于亚洲文化和传统,我成长在欧洲。在以后的生活中,我了解到亚洲大陆的多数人口参与农业,但与此同时,欧洲大陆面临着很高的普遍存在的营养不良和贫困。我很惊讶地得知农村农户构成一半左右的人遭受饥饿和全世界面临高水平的营养不良和粮食不安全。所以在我的时间在澳大利亚,我非常感兴趣与农业社区和工作直接与那些种植粮食为生。
英国《金融时报》:您能描述妇女权益之间的相互关系和可持续农业,你遇到你在东帝汶?
英镑:在东帝汶,女性参与许多农业活动,家庭通常被理解为一个农业单位。上下文在东帝汶是复杂的,有超过40%的人口在贫困线以下,农业是最低水平,没有真正融入价值链和商业生产,和地形非常和崎岖的山区,使通信和社区之间的流动性困难。有很多土地侵蚀,表层土通常很浅,很恶劣的环境,农业,不像邻近的巴厘岛肥沃的火山土壤。东帝汶也相当父权社会。例如,在习惯法中,妇女没有权利获得土地,这是一个关键的生产资源,允许你农场,获得信贷,积累财富。尽管东帝汶政策或立法层面做出了重大努力减少性别不平等,这些政策没有得到有效的实施,明确农民居住在本地设置。所以有很多约束,女性面对从文化的角度来看。
东帝汶的世界上儿童营养不良的比率最高,几乎四分之三的人口生活在农村地区。很多非政府组织在东帝汶试图链接nutrition-sensitive农业项目与产生可持续的生计。这包括试图整合小农户进入市场,提供营养教育,并确保家庭不要在湿没有食物,或“饿,”季以可持续的方式支持他们的生产能力。真的是鼓舞人心的会议,与女性的商业化和销售农产品的农民群体,和看到他们的骄傲当他们可以支持他们的家庭收入,同时喂养自己的孩子营养的食物。
英国《金融时报》:为什么性别平等可持续粮食和农业问题重要吗?
英镑:许多女性在东帝汶不一定承认他们的工作在农业是工作本身,因为它通常不涉及正式经济。但在学术界,有一个明确的共识,女性之间的通路中的关键调解人种子和肥料等农业投入intra-household资源分配和儿童营养。它已被证实在世界范围内,以及建议在东帝汶,当女性管理和控制金融资源在家庭层面,家庭健康和营养上有巨大的积极影响。这是因为女性一直发现更倾向于投资于孩子的健康和幸福相比,男性。因此,有一个明确的联系妇女的赋权和儿童营养水平的结果。
由于这些原因,我的研究将使用一个激动人心的工具,称为妇女权益在农业指数(WEAI),衡量水平的男性和女性赋权农户在不同领域与农业有关。我的假设是,更高水平的妇女权益在农业导致更好的儿童和孕产妇膳食实践在东帝汶。如果是这样的话,我的研究支持这个论点nutrition-sensitive农业项目将明确的性别活动为途径,以确保更高的家庭营养的结果。
