在与陷入困境的员工对话的提示下,星巴克最近宣布将开始与America Feed America合作制定一项新的食品转移计划。FoodShare的救援计划旨在在第一年从垃圾填埋场到食品银行转移500万份健康餐点。
星巴克道德采购高级经理劳拉·奥尔森(Laura Olson)告诉政治该公司希望在2021年将食品股扩大到100%的捐赠率,这是无家可归和粮食不安全的5000万顿饭。该计划的基础设施和物流最近在圣地亚哥经历了一个测试期,以避免效率低下,而奥尔森现在预计该计划将是一项合作的未来。“隔壁是什么?街上是什么?我们为什么也不能捡食物?”她问,指的是星巴克地点与邻近零售商共享冷藏卡车和其他基础设施的提议。
根据自然资源国防委员会,误导的到期日期使美国人每年不必要地扔掉数十亿磅的美味食物。星巴克食品团队品牌经理简·马里(Jane Maly)说:“当我们考虑到整个美国的庞大商店占地面积以及我们可以产生的影响时,它就燃烧了我们,以弄清楚如何捐赠这种食物而不是扔掉。”
星巴克并不孤单地努力减少食物浪费,而是作为一个广受欢迎的国际连锁店,其对该问题的承诺在重塑行业标准方面具有很大的影响力。Foodshare计划还表明了普通员工在改变国家食品系统方面的力量。正如星巴克的美国和美洲集团总裁Cliff Burrows指出:“我们的希望是迈出第一步,其他公司将看到他们参与的可能性,我们将共同在打击饥饿方面取得了长足的进步。”