w88优德老虎机平台食品罐,与芝加哥全球事务委员会和芝加哥大学布斯商学院的承载1年度芝加哥食品罐峰会w88优德老虎机平台2016年11月16日。
这个事件将有40多个不同的扬声器食品和农业领域。研究人员、农民、厨师、决策者、政府官员,和学生一起互动,网络,和美味的食物,其次是一天的实践活动和与会者的机会。
w88优德老虎机平台食品罐最近有机会跟丽莎月亮,总裁兼首席执行官全球食品库网络,他将在峰会上发言。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):是什么启发了你参与粮食和农业?
丽莎月球(LM):我对粮食和农业的兴趣开始由于我的兴趣在贫困中。它看起来像一个残酷的讽刺,大多数世界上饥饿的人都是农民。我们很幸运,生活在一个时代的食物系统更加安全,丰富,而且比以往任何时候都容易,但仍有近8亿人去睡觉饿了,1/4的人营养不良。我认为饥饿是我们这个时代面临的最大挑战之一,和改变食品系统作为主要的方式来结束它。
英国《金融时报》:您认为最大的机会来解决粮食系统?
LM:的关注提高生产力和可持续性农业在过去的八年里一直是鼓舞人心的。我希望我们现在可以改善食品访问相同程度的热情。这是一个复杂的努力,然而,如果我们成功,农民劳动深深种植的食物可以最终在那些最需要的盘子。
英国《金融时报》:创新在农业和食品系统是你最兴奋?
LM:最激动人心的创新在农业和粮食系统我努力支持小,非传统的农民,主要的女性。这是世界上一些最弱势的种植者,然而他们有最大的潜力。提供更好的投入、培训和市场,女性可以改变他们的生活,他们的家庭成员的生活,和他们的社区。我相信赋予女性种植者将彻底改变我们的食物系统,并使无数收益的经济增长。
英国《金融时报》:你能分享一个关于食物的故事英雄启发你了吗?
LM:凯瑟琳·贝尔蒂尼食品英雄,启发了我。通过她的作品在世界粮食计划署和持续的宣传和对食品安全的支持,她已经重新设计学校供膳项目推进女孩和男孩的营养,以及他们的家人。
英国《金融时报》:是什么驱使你每天争取我们的食物系统的改善?
LM:我们的食物系统的不平等是驱使我的工作日报。基础设施和技术,我们可以确保地球上每个人有获得营养的食物。然而,我们达不到这个目标。这可以而且应该被改变。
英国《金融时报》:什么是最大的问题在食品系统我们的父母和祖父母没有处理?
LM:我们的食物系统比以往任何时候都更加丰富,但它也是非常浪费。这环境影响(例如,食物垃圾在中国温室气体排放量高于整个美国运输部门)。这是一个巨大的挑战对于那些工作在减少浪费的食物系统在各方面沿着供应链。
英国《金融时报》:第一,最紧迫的问题你想看到食物系统解决了?
LM:我看到最紧迫的问题是,还有那些没有营养的食物每天。之前我们可以增加可持续性、公平工资、营养、等等,我们必须确保基本能源需求被满足。
英国《金融时报》:什么是每个人的一个小的变更可以在他们的日常生活有很大影响吗?
LM:是有意识的,以确保所有的食物他们购买消费或捐赠给那些需要的人。
英国《金融时报》:食品系统中的一个问题是什么你想看到彻底解决下一代吗?
LM:这将是一个伟大的成就如果我们能结束饥饿,特别是对于那些依靠农业为生。
英国《金融时报》:您喜欢什么农业问题为美国下一任总统立即地址吗?
LM:美国总统可以显著增加投资的直接影响农业和食品研究,注重营养和可持续性。美国卫生支出与农业研究30:1的,我们不能指望以满足今天的还是明天的食物系统的要求没有投资在科学和创新的最佳实践。
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想成为一个赞助商的食品罐峰会?w88优德老虎机平台请发送电子邮件至伯纳德在Bernard@m.kyqhra.com。
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赞助商对今年的食品罐在芝加哥峰会包括:w88优德老虎机平台加州杏仁董事会安妮的Inc .)、苏打灰食品和营养中心蓝色的围裙,芝加哥大学布斯商学院,芝加哥全球事务委员会,克利夫酒吧& Company,德里斯科尔,海拔汉堡,农民的冰箱,食品和环境报告网络,国际米兰新闻服务(IPS), Niman农场和有机谷。更将很快公布。
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