确定保留生物多样性的食物未来

可以大规模生产替代蛋白质,并有可能减少对常规肉类的需求。但是它们是保护生物多样性的答案吗?

Covid-19是否导致了植物前进的革命?
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由于消费者对他们所吃的食物和食品系统的作用更加批判性地思考,因此基于植物的产品销售正在上升。

关于植物前饮食的10个神话
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了解这10个关于植物前饮食的神话背后的真相。

好食品研究所的布鲁斯·弗里德里希(Bruce Friedrich)谈到了可能会说服消费者在地球健康状况下吃饭的选择。
贸易土地的实验室:耕种干净的肉

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