在Food Tw88优德老虎机平台ank最近在伊利诺伊州芝加哥举行的峰会上，食品系统的创始人兼首席执行官Ertharin Cousin讨论了帮助初创企业扩大规模的服务以及开发社区一部分的超市的重要性。我们的食品系统的活动，技术和未来是与发现合作伙伴研究所，伊利诺伊大学芝加哥大学，芝加哥大学，芝加哥食品和饮料，Chartwells和IL Agri Food Alliance合作主持的。
表弟曾担任联合国食品和农业组织的美国大使，并担任联合国世界食品计划（WFP）的执行董事。在后者的角色中，她说她每年帮助养活数百万面临紧急情况的人。“但是我们所做的是放在创可贴上，”堂兄说。“我们没有解决帮助人们养活自己的问题。”
在与粮食计划署的时间结束时间之后，表弟发起了一项研究，以更好地了解创建“基于市场的解决方案，以支持获得更多营养食品”的障碍。她发现的是一项旨在帮助启动企业的计划。但是，她说：“仍然没有规模的资本。”表弟为未来推出了食品系统，为初创企业提供环绕式服务，以帮助他们扩大规模。
堂兄认为，要解决潜在的问题，食品市场不仅要简单地向其社区出售产品，这一点很重要。她解释说，大多数商店每平方英尺的边缘稀薄。当商店不认为自己有利可图时，他们就会关闭。
“我们需要一个模型，每平方英尺的收入不一定取决于登记册的所有内容，您还在框内提供其他服务，以增加每平方英尺的收入，以允许产生更多的收入运营，表弟说。“我们还需要……认识到他们不仅在社区中经营杂货店的运营商，而且是社区的一部分。从他们同意将铲子放在地面上以建立他们[必须]与社区建立适当关系的商店。”
Listen to the full conversation with Ertharin Cousin on “Food Talk with Dani Nierenberg” to hear more about Food Systems for the Future’s work in the U.S. and abroad, Cousins’ vision for food markets that are a part of and supported by the community, and innovations that will feed the future.
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