蓝色的粮食评估(论坛)最近发起了一项活动名为蓝色食物:更好的选择蓝色促进可持续的粮食生产政策之前联合国海洋会议。
斯德哥尔摩应变中心的一个项目在斯德哥尔摩大学,斯坦福大学的海洋中心解决方案和中心食品安全和环境问题,和吃,博鳌亚洲论坛汇集了100名科学家从超过25个世界各地的组织。博鳌亚洲论坛定义了蓝色食品作为食品来自超过2500种类的水生动物,植物,或藻类被种植在淡水和海洋环境。
2022年联合国海洋会议提供了一个机会为博鳌亚洲论坛分享蓝色食品在食品的区间的意义系统。主任吉姆Leape斯坦福大学海洋中心的解决方案,和博鳌亚洲论坛的核心团队成员,说他希望通过活动,“政策制定者、公民社会领导人和私营部门领导人将有一个新的和更广泛的理解的重要性,蓝色食物和需要,以确保充满活力的蓝色未来粮食生产。”
蓝色的食物:更好的选择将运行在Twitter上直到7月1日,2022年,当联合国海洋会议总结。博鳌亚洲论坛领导竞选伙伴的支持下影响海洋保护和科学社区。
Leape指出,促进健康的海洋生态系统可以解决许多联合国可持续发展的目标。健康海洋生态系统”的一个重要部分会议的目标营养、食品安全、生计、正义”在更广泛的食物系统,他说。
在2019年推出,博鳌亚洲论坛试图把蓝色食物政策讨论的前沿在2021年联合国粮食峰会的系统。合作与纷争,环境保护基金,世界野生动物基金,世界经济论坛,和其他人,博鳌亚洲论坛成功地提高意识的重要性蓝色食物政策讨论。
博鳌亚洲论坛发表的研究科学家们发现小规模渔业为全世界超过8亿人提供生计,在粮食和营养安全起着至关重要的作用。随着气候变化和其他普遍的威胁影响小规模养殖,博鳌亚洲论坛倡导政策对话解决海洋生态系统的复杂性。
Leape说,许多机会在蓝色的食品行业往往被忽视。在西半球,例如,人们倾向于吃一条狭窄的选择蓝色的食品,即鲑鱼、金枪鱼、虾。“这是一个相对少数的蓝色食品面前对我们的思想,往往在我们的盘子,”他解释说。
在2500年水生物种,Leape告诉食品罐,“巨大的机遇实现目标更好的营养和健康饮食,同时,满足目标更w88优德老虎机平台可持续的食物系统。”
Leape指出,孟加拉国的鲤鱼农民蓝色食物如何促进健康饮食的一个例子。随着银鲤,商业在市场上出售,孟加拉国农民也提高翻车鲀,小土著鱼类品种。“翻车鲀是饮食的一小部分在孟加拉国,但它占全国90%以上的维生素a在他们的饮食。“不像鲤鱼和其他大型商业养殖的鱼,孟加拉人吃mola整体,它提供了更高的营养价值,根据纷争。
Leape希望蓝色的食物:更好的选择将敦促政策制定者“面对今后的挑战”,认识到机会存在于蓝色的食物系统。“我们面临的挑战不仅仅是提高现有系统的性能,”Leape告诉食品罐,“但与此同时,识别和发展系统,本质上更健康和更可持续。”w88优德老虎机平台
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照片由Ashraful Haque阿卡什,Unsplash
