蓝食品评估（BFA）正在为决策者提供科学研究，以帮助他们评估水生食物系统并将其整合到可持续食品系统解决方案中。
BFA的联席主席罗莎蒙德·内洛尔（Rosamond Naylor）博士告诉食品坦克，利益相关者倾w88优德老虎机平台向于分开关于水生和农业系统的对话。“我认为这是因为渔民和水产养殖被认为是一种自然资源，而不是一种食物。”但是，内勒认为，它们是全球粮食系统的重要组成部分。
这BFA作为斯坦福大学的斯德哥尔摩弹性中心的倡议，启动，以更好地理解水生食物（也称为蓝食品）在全球食品系统中发挥作用的作用。
Naylor解释说，蓝食品部门包括“大量的小型演员”，从捕捞鱼类到向消费者出售产品的分销商等等。通过BFA，“我们希望利用小规模参与者的真正潜力，以便我们可以改善沿全链的收入分配，” Naylor告诉Food Tank。w88优德老虎机平台
为此，内勒说，对渔业采取细微差别的方法很重要，该方法研究了社区对所有水生生态系统过度捕获的论点。“这实际上不是真的。有很多渔业并没有被过度捕捞，我们想做的就是能够奖励那些捕鱼社区以及那些更可持续地做事的渔民和妇女。”
BFA还密切着眼于消费者饮食中包含有价值的微量营养素的蓝色食物的作用。Naylor说，作为一项研究的一部分，作者开始组装成千上万种鱼类的数据库。
“数据库现在可供所有人使用，现在可以使用并真正想到：我们如何利用我们获得的知识并评估来实际制定干预措施和策略来改善营养安全？”
聆听与Rosamond Naylor在“与Dani Nierenberg的食物谈话”中的全面对话，以了解更多有关气候危机对捕鱼行业的影响，在蓝色食品领域建立平等的挑战以及食品中海藻生产的未来系统。
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照片由Cassiano Psomas提供，Unsplash
