一个最近的分析路易斯安那州发现，在过去的二十年中，肥胖与粮食不安全感之间的相关性翻了一番。
Pennington生物医学研究中心的一组研究人员分析了政府关于粮食不安全的数据 - 被认为是无法获得安全和营养食品的机会，并在1999年至2016年之间的46,000名成年人中肥胖。
在此期间，粮食不安全的速度从8.7％上升到18.2％。增加与肥胖率上升直接相关：结果表明，肥胖成年人最有可能是不安全的，其次是超重成年人，而不是体重中等的成年人。
该研究发现这种相关性随着时间的流逝而大大增加。2000年，有10.4％的肥胖美国人是粮食不安全的。到2016年，这个数字跃升至22.6％。
这种模式对于白人和拉丁裔成年人（无论是男女还是女性）而言，尽管女性和拉丁裔成年人受饥饿与体重之间的联系不成比例。有一个值得注意的例外：粮食不安全是中等体重的黑人美国人中最高的。
作者推测，这种趋势的一种解释是，一些最容易获得和负担得起的食物往往是最不健康的食物。还有一些科学家假设那顿饭和间歇性食用不健康的食物会进一步干扰人们的新陈代谢。
但是Candice Myers博士这项研究的主要作者说，饮食可能不是唯一的因素。她指出，食物不安全的人抑郁症和焦虑症的率更高，这两个都是与肥胖有关。不受管理的慢性病，例如2型糖尿病和药物依从性也可能起作用。
迈尔斯相信一个多收益的解决方案。她告诉食品坦克说：“这可能不仅意味着增加食品的可及性和负担能力，而且还真正专注于增加健康和营养食品的可用性以及饮食教育，以改善健康状况。”w88优德老虎机平台
迈尔斯还呼吁扩大获得营养援助计划的机会，以及为提供粮食援助的社区团体和组织的财政支持。她的团队敦促医生同时筛查粮食不安全和肥胖，以便更快地识别危险患者。
迈尔斯（Myers）指出，Covid-19给这个问题带来了更大的紧迫感。西北大学的研究人员估计粮食不安全性加倍在美国，由于大流行，在有孩子的家庭中增加了两倍，留下了近四分之一的美国人。同时，超过42％美国人肥胖。
迈尔斯告诉《食品坦克》：“粮食不安全和肥胖不是相互排斥的健康问题。”w88优德老虎机平台“相反，这些问题的联系方式与公共卫生的同时解决可能是必要的。需要在政府和公共卫生组织中进行共同的努力，这些组织旨在提高粮食安全，同时也需要改善健康。”
图片由NatháliaRosa提供，Unsplash
