随着COVID-19颠覆了全球食品供应链和扰乱了全球经济,食物浪费出现特别大的威胁。
农民面临的庄稼,没有买家,和餐馆老板发现自己站和冰箱的食物他们不能提供。与此同时,并不是所有的食品分发处有足够的空间或员工处理捐款或者需求的大量涌入。周围4000万年美国人摄入不足在大流行之前,这个数字只有在最近几周增加。
裁判,一个组织分析解决食物浪费,正在努力挽救食品和那些需要通过运送救济物资COVID-19基金食物浪费的解决方案本周启动。
通过给超过100万美元的赠款整个5月,裁判的目标是防止1000万磅的食物被浪费了。这是足够的食物,他们估计,830万餐服务那些有需要的人。ref旨在资助总共1000万美元在整个COVID-19大流行。
成立于2015年,裁判使用数据驱动的研究来识别机会减少食物浪费和带来利益相关者一起采取行动。他们具有里程碑意义的路线图来减少美国食品浪费27日详细解决方案还可以减少排放和节省资金,从日期标签的标准化使用较小的板块。
裁判是积极寻求向组织提供资助,可以迅速采取预防或拯救至少250吨的食物在未来三个月。到2020年5月18日,COVID-19食物浪费的解决方案基金持有一个开放的应用程序从美国打电话的组。任何营利性公司,社会企业,或注册的非营利组织预算超过500000美元是合格的。
COVID-19食物浪费的解决方案基金也可以立即开始给某些预审核计划拨款,包括食物救我们,健康的波,拯救吃剩的菜等等。资助金额50000美元,平均和ref奖捐赠大约每隔一周。
“今年,我认为很明显会有额外的食物浪费。在这个意义上,[COVID-19]让我们回来,因为你不能计划关闭一半的食物系统,”达纳Gunders裁判执行董事告诉《食品w88优德老虎机平台罐总统丹尼尔在食物上谈论生活。
“但从长远来看,建立更多的意识吗?我们能找到一些开放的解决方案在这一刻持续长期创建的吗?我们构建的习惯导致持久的结果吗?我认为这是机会所在。我相信,它会提示正确的方向。”
COVID-19食物浪费的解决方案基金的优先级是基于参考的量化研究的原因和热点地区的食物损失和浪费。该基金已经确定了三个主要领域的关注可能的解决方案:
1。恢复健康的食物,特别是在农场。裁判发现超过1000万吨的食品失去了在农场每年因为庄稼不符合化妆品标准或永远不会收获。该基金旨在鼓励创新在新的销售市场和加工技术来解决这个问题。
2。解决物流供应链的挑战。多的食物浪费,可以通过更好的经销商之间的协调,包括改进冷藏。
3所示。“最后一英里”提供食物给那些有需要的人。基金专注于食品救援,确保粮食不安全问题的社区收到这营养的食物在一个方便的和有尊严的方式。
裁判是接受捐赠基金COVID-19食物浪费的解决方案通过GoFundMe,并直接向授权者伙伴发送100%的贡献。与基金组织感兴趣可以填写一个简短的在线申请2020年5月18日。
