背后的企业家K 'Ho咖啡合作的当地咖啡农民坐落在越南中部高地,正在努力改变在越南咖啡生产的面貌。罗兰·Lieng和丈夫杰克Guikema K 'Ho咖啡在2012年形成的。生产优质的阿拉比卡咖啡豆,这farm-to-cup操作正在努力把每个bean的价值卖回的农民和社区。公司Lieng和Guikema也整合到他们的咖啡生产可持续发展的实践。
咖啡生产一直是K 'Ho少数民族部落的一部分人口世代。公司Lieng和Guikema解释食品罐,w88优德老虎机平台”第一个咖啡品种的种子阿拉比卡波本威士忌最初是由法国船只印度支那的波旁威士忌。越南中部的高山区土地的居民,K 'Ho部落开始种植咖啡树,通过一代又一代种子和传统。”
最终,公司Lieng-a第四代K 'Ho咖啡农民和Guikema形成K 'Ho咖啡。这两个描述合作的起源:”在2012年,我们建立了一个小咖啡湿磨机,开始干我们的精心挑选干净咖啡在羊皮纸上了床前的家庭的房子。其他农民加入了一起工作,并成立了一个生产商合作。“按公司Lieng Guikema,合作目标是保持从农民生产更多的价值在社区里,和他们的现场处理创造了机会和就业沿着供应链。传家宝阿拉比卡种子和独特的生长环境导致高质量的咖啡豆。
越南是世界上最大的咖啡生产国,仅次于巴西。约95%咖啡在这个国家生产的罗布斯塔品种。罗布斯塔,或c . canephora,是低品位咖啡通常出售速溶咖啡。罗布斯塔咖啡生产在越南的成功部分是由于不可持续的生产实践。这些包括大规模单一、森林砍伐和其他类型的土地和水资源开发。咖啡生产已经受到威胁从气候变化,这些生长条件提高脆弱性的咖啡生产者改变温度。
公司Lieng Guikema确认食品罐,“许多挑战,咖啡农业w88优德老虎机平台是高度依赖于天气,“极端天气影响产量。除了专注于生产高品质的阿拉比卡咖啡豆,合作实现整个咖啡供应链可持续发展实践。这些措施包括种植固氮植物一起改善土壤有机咖啡。他们也成长并且开春的遮荫树、坚果和蔬菜,提高自由放养的牲畜,让他们自我维持的农村社区。当被问及他们的视力咖啡生产在未来,responded。”我们希望看到咖啡继续增长可持续农林业系统将直接受益的家庭咖啡生产商。”
照片的K 'Ho咖啡。
