亚历山大·穆勒是一个有着悠久历史的社会学家在当地和联邦环境政策在欧洲。他目前领导的一项研究对生态系统和生物多样性的经济学农业和食品(TEEB农业食品)开创性的报告对我们的食物系统一个新的框架。
亚历山大•穆勒获得社会学文凭在Philipps-University马尔堡在1985年。他曾担任市议员在马尔堡,黑森州的国务秘书和议会的成员,和德国联邦政府的国务秘书。从2006年到2013年6月,穆勒担任助理总干事的联合国粮食及农业组织(粮农组织粮农组织的工作),负责在陆地上和水,气候变化,粮食和农业遗传资源。他被提名为咨询小组的成员在能源和气候变化(AGECC)在2009年,联合国系统的椅子站营养委员会(UNSCN)。穆勒还参与德国的绿色能源过渡,被称为“Energiewende”。自2014年以来,穆勒研究负责人担任TEEB农业食品和董事总经理TMG——ThinkTankforSustainability。
w88优德老虎机平台食品罐有机会和亚历山大谈谈他对食物系统的整体分析,廉价食品的成本,以及如何TEEB农业食品报告可以帮助可持续地管理资源。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):什么是最有趣的TEEB学习农业食品吗?
亚历山大•穆勒(我):每个人都在谈论食物系统,但它不像一个系统管理。因此,我学会了最重要的事情是,我们必须认真对待的系统方法。我们需要改变我们的心态,因为eco-agri-food系统是复杂和相互关联,我们只能理解它如果你看所有的零碎东西。有很大的风险不了解,误解,或图纸错误的结论,如果你只看个人的部分eco-agri-food复杂。例如,如果你看看农业生产,你不考虑其作为食物,燃料,或纤维,你可能误解了后果。因此,我认为,系统方法是关键。
英国《金融时报》:什么是最重要的意外后果,我们当前的食品体系,政策制定者,资助者,和捐助者忽略?
我:eco-agri-food系统就像看着一个迷。你不能看到完整的图片,只有当你把它在一起你有意义上的全貌。如果你不看看系统整体,假如你不分析和价值作为一个系统,你不懂的后果。
当前的粮食系统产生大量的外部性,和很多成本不出现在农业生产,但他们出现在人类消费因为成本高与食品相关的疾病。因此,最重要的是看externalities-negative,以及正外部性,我学到的是廉价食品可能非常昂贵的如果我们不应用系统的方法。
英国《金融时报》:为什么你认为廉价食品太贵吗?
我:因为当你在超市购买食物在一个很低的价格,它可以对环境有重大影响的污染水,或侵蚀土壤,它也对人们的健康产生负面影响。如果你看价格标签在超市,一公斤可能只花费1.99美元,但价格不告诉我们真相,因为外部性。
这也反过来工作。你可以看到食品已产生了以可持续的方式,保护环境,这是健康的人来说,它可能是一个比垃圾食品更贵,但你看不到的正外部性。因此,我们的价格没有告诉我们真理,TEEB农业食品正在努力改变这一断开连接。
英国《金融时报》:TEEB农业食品框架有什么潜在的局限性?
我:这是非常复杂的,它需要改变心态。我们必须远离食物系统最主要的范例之一,就是在超市食品必须有一个低的价格。我们需要习惯的食物需要重视整体的方式,尽管它可能不方便,我们应该看看我们的食物的真实成本。然后我们会发现食物有点更昂贵的便宜对社会和地球的健康。
英国《金融时报》:如何TEEB农业食品报告当地政府和社区是有用的吗?
我:如果你只看粮食生产从价格的角度来看,和旧范例的便宜越好,你遇到一个陷阱,因为我们的食物生产系统的长期可持续性不是给定的。我们的食物系统的风险,因为错误的价格信号。地方政府和社区都生活在风景和通过恢复土壤肥力保持景观的可持续性,保护生物多样性,需要不同的方法。TEEB农业食品支持这种通过打开新的方法来管理自然资源和支持社区的健康。
英国《金融时报》:为什么TEEB农业食品做的工作很重要,对农民不仅为决策者,食客,企业,和资助和捐助团体?
我:总体TEEB农业食品的重要性,我们必须联系人们的健康和地球的健康,我们只能确保长期粮食安全,如果我们的食物系统不破坏粮食生产的基础。生态系统是粮食生产的基础。因此,要达到2030年的议程和减少温室气体排放作出贡献,我们需要的工具,让我们做一个评估食品系统的可持续性。目前,世界的卫生系统每年花费数十亿美元,因为不可持续生产的食物的负面健康影响。TEEBAgriFood框架支持决策的投资者,可能有助于避免滞留资产。作为一个长期投资者,你不应该投资于如果长期后果是如此消极的东西,做更多同样的会损害实际的生态系统,它为人们创造了很多健康问题。如果你是一个负责任的捐赠或负责任的资助者,TEEB农业食品帮助你考虑后果。
英国《金融时报》:你最希望人们知道TEEB农业食品报告呢?
我:食品价格不要告诉真相。经常廉价食品是非常昂贵的一旦你考虑所有后果。
英国《金融时报》:你有没有最终的想法或重要信息我们还没有覆盖吗?
我:TEEB农业食品试图齐心协力最新的科学成果在食品系统。我们试图联系在一起的经济学家的最新调查结果,环保主义者,农学家,人们看着劳工和贸易和科学战胜贫困。如果你把这些结果在一起以一种新的方式,您可以看到该系统是多学科科学工作的所有不同的部分。
的目标TEEBAgriFood是更全面确定成本,农业和粮食生产的好处,和依赖关系。使生产更便宜一些最超市部分使用cheap-often subsidized-fertilizers和杀虫剂,但零售价格没有考虑隐性成本从径流或环境破坏人类对健康和生活的影响。相反,这些价格不承认创造的积极效益更可持续的农业形式。为了确保农业和粮食系统的可持续性,一个重要的一步是占副作用,或外部性,通过市场机制。TEEB农业食品是创建一个框架,用于查看的所有影响eco-agri-food价值链,从农场到餐桌的处理,包括对生活的影响,环境,和健康。这可以帮助农民、决策者和企业更明确地看不同的实践和政策的影响。
