照片由亚伦·威廉姆斯。
亚伦·威廉姆斯是第六代养猪的农民在Villisca威廉姆斯家族农场,爱荷华州和第二代Niman牧场生产商,在他父亲的footsteps-a第一代Niman农场农民开始在他们一份1998年的计划。目前,威廉姆斯拥有125母猪约有800全年完成猪访问两个箍谷仓,修改嘉吉单位应酬和饲料,层状产小猪建设与生产领域和修改一个小屋单元。威廉姆斯开始卖猪Niman牧场后,2013年他毕业于爱荷华州立大学。在过去的两年里,他在1500年和1750年之间的猪卖给每年Niman牧场,并希望在不久的将来增加数量。
在威廉姆斯家族农场农业是一个完整的家庭的努力。威廉的母亲和父亲在农场帮助操作与猪和他的兄弟协助300英亩的玉米、大豆和小粮食作物行维护。他父亲拥有一群50牛小腿双和他的祖父拥有所有的农田,并提供稳定的指导操作改进。
w88优德老虎机平台食品罐与亚伦小型家庭农场的重要性和他努力改善他的土地是农民健康的下一代。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
亚伦·威廉姆斯(AW):我来自一个农民家庭,并有机会接管家庭农场和继续我们的遗留的Niman农场养猪。
英国《金融时报》:是什么吸引了你追求和Niman牧场工作的机会吗?
亚历山大-伍尔兹:我一直知道我想成为自己的老板,早在我还记得。我一直喜欢照顾猪。Niman牧场,我是一个独立的农民,我可以做我喜欢的,我可以谋生,而这样做。
英国《金融时报》:是什么意思你的一部分Niman牧场家庭吗?
亚历山大-伍尔兹:如果Niman没有,老实说,我不相信今天的机会,允许我农场会存在。我很感谢他们给了我作为一个年轻的生产商的支持,让我成长,开始为我的家人。
英国《金融时报》:您使用什么可持续农业实践在你的农场吗?
亚历山大-伍尔兹:我们练习免耕农业保护地面土壤和也使用等高梯田。此外,我们已经建立了多个缓冲条小溪和河流附近,防止除草剂和其他农业径流。
英国《金融时报》:你认为什么是最重要的农业可持续的理由吗?
亚历山大-伍尔兹:可持续农业是很重要的,因为我们需要更好的照顾及周边地区的土地。我们需要把土地给下一代比当我们开始更好的条件。我们需要继续改进这些实践为了增加操作。
英国《金融时报》:你的家人最喜欢的农业活动是什么?
亚历山大-伍尔兹:我们喜欢把我们的猪从他们的层状产小猪笔和走在一起作为一个整体更大的公共笔。
英国《金融时报》:农业让你年复一年地在陆地上?
亚历山大-伍尔兹:我爱每一天都是不同的,我直接受益于每一盎司的精力和努力,我放到农场。
英国《金融时报》:最大的变化是什么你遇到在农业年农业?
亚历山大-伍尔兹:当我开始种植,玉米刚刚达到7美元和豆类是15美元。他们现在价值的一半。种植业盈利不如当我开始。这就是为什么多样性是如此重要和Niman牧场非常有利于我的操作。
英国《金融时报》:你观察到的变化数量,大小,和类型的农场中发现当前语言环境吗?你的态度是什么趋势您可能已经注意到吗?
亚历山大-伍尔兹:农场继续越来越大,越来越难谋生作为一个小的石油生产国。也许有一天我能长操作来支持更多的人和家庭。
英国《金融时报》:您如何看待你的角色Niman农场农民?你如何看待你的角色在社区?
亚历山大-伍尔兹:Niman农民,我看到自己作为网络的一部分,我知道我的农业实践影响他们的声誉。社区,我运行一个当地的商业刺激当地经济与我花的每一美元在饲料、物资、材料、设备。
英国《金融时报》:如果你可以广播一条消息对全国农业的人,那会是什么?
亚历山大-伍尔兹:我关心的当前气候猪肉行业以及整个市场和供应链是由少数几家公司。如此重要Niman牧场等公司提供机会让年轻和小型当地农民有利可图的猪操作运行,让我们做我们喜欢的事谋生。
英国《金融时报》:什么是最好的机会,年轻或有抱负的农民和企业家在美国立足农业的未来?
亚历山大-伍尔兹:如果你是年轻和想进入农业必须通过牲畜。它需要比种植业劳动力和资本较少。Niman牧场是一个伟大的合作伙伴对我和让我成长我的生意,为自己创造美好的生活。
英国《金融时报》:我们如何能最好的刺激年轻人的对粮食和农业的好奇心,鼓励他们参与建设更健康的食物系统?
亚历山大-伍尔兹:我认为透明度和知识是关键。客户正在寻求更多的信息关于他们所吃的食物和如何筹集这笔资金。我们对我们所做的感到自豪,希望客户知道我们为什么要这么做。
农民星期五是一系列双周刊,牲畜的农民选择Niman牧场,网络超过700家庭在传统农民饲养牲畜,人道的和可持续的方式。拥有超过40年作为行业领袖,Niman牧场与小,全美独立的家庭农场主和牧场主鼓励更好的食物系统实践。所有Niman牧场猪肉、牛肉、羊肉和准备产品注册在注册人道®程序和可用的全国性的食品服务和零售店。
