Delberta弗雷泽和同伴在桑提人挖掘。照片由农村事务中心。
桑提人苏族人民在很大程度上缺乏健康,适当的食物,可以帮助他们应对卫生挑战,根据一项新的报告农村事务中心。”挖掘:支持一个健康的、可持续的食物在桑提人苏族国家未来”,检查食品准入和成本,与饮食有关的疾病患病率,食物和文化传统在桑提人苏族的预订在内布拉斯加东北部。根据这份报告,桑堤河苏族人民目前面临许多食品准入壁垒,包括失业、贫困、有限的食物,食物和损失的文化联系。
“桑堤河苏族社区正努力改善健康和经济前景,“怀亚特Fraas说,农场和社区项目助理中心主任农村事务。“声称希望重建一个主权食品系统,他们可以创建一个更健康的社区,振兴传统食品,创建一个自给自足的食物系统,并发展一个更有弹性的国家。”
报告详细说明桑提人苏族人们在美国殖民之前一个主权国家食品。他们存在于一个封闭的循环农业系统的生产和保存自己的食物从自己的土地上,独立于政府和外系统。这个系统确保他们获得健康食品全年的丰富来源。报告显示,桑堤河苏族人民目前缺乏健康,清新,和文化上适当的食物,依赖粮食援助计划,以满足他们的一些基本的粮食需求,并且拥有一种强烈的兴趣振兴传统食品和农业系统。
策略确定让桑提人苏族人民创建一个粮食主权计划和一个自给自足的食物系统。包括公众教育和宣传活动,以吸引更多的社区成员与食品系统,如园艺、农业、畜牧业管理、狩猎,或寻找野生食物和药用植物。创建新的接入点传统和健康的食物,如社区支持农业项目,食品中心,食品合作社也推荐。政策考虑的领域包括加强农业机构网络和土地使用政策改革把一部分土地的本地食物系统。
农村事务中心从事社区食品与桑提人苏族国家自2011年以来。“我们希望这个报告作为一个资源开始讨论桑提人苏族的食物系统和带来社区来了解其需求,设想未来更好的食物,和为实现未来奠定基础”。
