管理成员贾斯汀Kamine Kamine发展公司的联合创始人和合伙人KDC Ag)将在首届纽约食品罐峰会”w88优德老虎机平台关注食物损失和浪费与反思”,这将在合作食品垃圾通过经济学和数据(ref)和洛克菲勒基金会的支持和芬克家庭基金会9月13日,2017年。
Kamine旨在农业种植技术,积极改变世界,创造一个更可持续的食品供应链,消除食品和塑料垃圾,和开发太阳能项目。KDC Ag是努力寻找创新的解决方案来消除食物浪费,增加可持续农业,而KDC太阳能已经建立了超过75兆瓦的太阳能操作。此外,Kamine与马克古巴通过鲨鱼,霍华德·g .自助餐和Ann Veneman前美国农业部长。
加州Kamine服务在黑板上安全的土壤,是投资者Aerofarms,是未来食品的顾问。他最近的获胜者清洁技术股权奖,由摩纳哥王子,最环保的先进技术。
w88优德老虎机平台食品罐与Kamine谈了他灵感改变社会通过创建一个更好,更健康的食物系统。
w88优德老虎机平台食品罐(英尺):最初启发你参与你的工作吗?
贾斯汀Kamine (JK):这是两件事,动态和家族企业的成长。最开始是在基础设施在80年代中期,许多的建设天然气热电联供设备。然后我们开发、拥有和运营的大型电信基础设施。我和我哥哥大学毕业后,7到10年前,我们想把家庭开发团队,专注到可持续的技术,我们可以扩展到基础设施的水平。有这样的背景和成长在家族企业动态,我们的父亲是开发、拥有、和操作大型基础设施,真正激励我们,向我们展示了大规模基础设施对社会的影响。我们可以创造一个更可持续的社会产生巨大的影响,这是我们真正关注的。
英国《金融时报》:继续什么激励你参与这项工作吗?
JK:这不是我们应该改变社会,但我们需要改变我们的社会,创造一个更好的,更健康的食物系统。提高效率,减少浪费和利用食物垃圾不能消除其最大的好处。我们集中我们的努力增加土壤健康和改善动物健康,同时减少化学品和减少我们对玉米和大豆的依赖。我们认为社会需要走向循环经济的概念,利用废物流是有益的产品,而不是浪费。这是一个巨大的项目,但它是一个值得的转变。
英国《金融时报》:你认为什么是最大的机会来解决食品系统?
JK:其实是很有趣的,我们的技术消除消化食物浪费,浪费在三个小时内,留下了一个产品,可以放回进入土壤或动物第二天。这是一个非常大的倡议。完全消除食物浪费是一个巨大的机会,这是我们的目标。我们目前浪费这么多的食物,相当于浪费了时间和资源,进入食物。然后去垃圾填埋场和产生温室气体。这只是一个完全低效循环。与气候变化和世界各地发生的意义是什么,我们需要创建一个更多的循环经济。美国的消费者已经变得如此习惯于扔掉大量的食物,像我们这样的技术可以在五年内做出重大转变。
英国《金融时报》:什么是最紧迫的问题你想看到解决吗?
JK:这是两件事,联合国提出的一份报告说,有50多年的营养在地上种植庄稼。很有关,因为我是28。理应如此,然而,许多农民最关心使他们的利润,并确保他们的土地继续生产。我看着土壤健康和农民生产力作为两个关键组件的整个事情。KDC Ag)一个有趣的一件事是做的是创建一个液体肥料产品,极大地增加了土壤健康和大幅增加农民盈利能力和生产能力,成本竞争力的价格。
英国《金融时报》:是什么让你选择你的家庭基础知识应用于这一领域的工作吗?
JK:六年前,我们投资了一家新公司,有一个想法打击和消除食物浪费。首席执行官,我们知道谁通过CIT能源和基础设施,继承了一个陷入困境的浪费能源设施,他们燃烧食物浪费。食物,自然,是75%的水,他意识到食物垃圾不是一个好燃料来源。他开发了一个新论点解释处理食物垃圾的过程,模仿人类的消化过程。人体是非常有效地分解食物的营养水平,所以为什么我们不能开发技术来模拟人类消化过程三个小时然后规模的基础设施水平?为了证明这个产品在土壤中,这位首席执行官,野外生物学专业的学生,与加州大学戴维斯分校和一群种植者在加州。我们继续投资该公司,一旦基础设施水平,并充分证明土壤中,技术,和一个过程,我们的机会来了,把我们的团队和资源这背后,部署在美国基础设施的技术水平
英国《金融时报》:你有一个特定的食物英雄启发吗?
JK:我没有一定是食物的英雄,虽然最初引起我的兴趣,真正的爱好是什么生物仿生的概念,认为自然,通过弹性,创造力,创造力,和几千年的适应性,能有效地创造和利用所有的资源。埃本拜耳,从一家名为Ecovative, ted演讲了大约七年前在他的公司。使用蘑菇菌丝体的概念,这是一个组件的蘑菇,成长的产品看起来和感觉就像泡沫,但这实际上是100%的蘑菇,我认为ingenuitive。他真的激发了我的兴趣观察系统和如何模仿与21世纪的技术特点在自然界发现的。
英国《金融时报》:什么是一回事,每个人都可以在日常生活中有很大影响吗?
JK:许多事情,我们可以首先成为了解食物通过事件像坦克举办了解整个系统。w88优德老虎机平台优德手机客户端中文版当你看全球农业市场的影响,只是牛肉远高于大多数其他行业在气候变化的影响。所以我们应该调整我们的饮食。我试着吃牛肉就一周一次。我认为我们作为消费者可以继续投票与我们的口袋书,什么类型的食物,我们想要的。同时,从大企业需求的透明度。我们已开始看到一个标志性的转变和本地化的重要增长从投票和更健康的食物与我们的口袋书。,改变了大企业开始考虑如何养活的社会。
听到更多来自贾斯汀食物浪费的技术解决方案,看他的TED演讲在这里交货。
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