的慢食青年网络(SFYN)是把丑陋的生产、funk音乐,和食物浪费教育一起为世界上最大的食品垃圾意识事件4月29日:世界迪斯科汤日。厨师、志愿者、活动家和农民从香港到圣胡安里约热内卢将聚集超过100年40个国家迪斯科汤。
迪斯科汤是一个事件,完全可以食用的食物垃圾填埋场在其方法是获救,剁碎,变成了一个免费的餐。根据迪斯科汤协调员和SFYN巴西领导人Gabbi Bonilha,世界迪斯科汤日将最大的基层,零预算活动之一。
“食物垃圾是一个大问题,影响整个世界。在这个星球上的每个人都了解它的后果,”约翰·Kiwagalo说世界迪斯科汤协调员和国家协调员SFYN乌干达。“重要的是组织世界迪斯科汤日在全球范围内为人们找到更多的地方,具体解决方案减少食物浪费的问题。”
而7.95亿人经历粮食不安全,超过三分之一的世界各地的食品是扔掉。吃剩下的食物占25%全球淡水消耗量。粮食主权专家像拉杰帕特尔指出:重路由食物浪费不是解决世界饥饿。然而,迪斯科汤的旨在减少每天食用的食物扔掉有助于显著提高联合国的可持续发展目标应对气候变化,增加消费,建设一个饥饿的未来。
“作为世界迪斯科汤日将发生在世界各地,我们可以展示的不仅仅是一个局部问题,但全球食物垃圾存在,“Bonilha说。“对于那些已经对抗食物浪费,我希望他们看到他们并不孤单,我希望每个人都知道他们可以做他们。人们应该明白,当你扔掉的食物,你扔掉农夫的工作,自然资源,最重要的是,一顿饭,正在遭受饥饿的人可以吃。”
在Terra沙龙2016节马德里,慢食运动最大的国际会议在意大利都灵,SFYN来自世界各地的领导人制定计划的首次世界迪斯科汤日提高公众意识的完全可以食用的食物送到垃圾填埋场。
慢食运动开始于1989年作为替代工业化食品和快节奏生活。在160多个国家,慢食运动目的是为了保存食用生物多样性,防止当地饮食文化的消失,保护农民和牧民谁养活世界。
“世界迪斯科汤天之间创建一个更大的连接年轻食品活动家在地球周围,呼吁社会关注食品浪费一个巨大的全球性问题,“说Caio Bonamigo Dorigon,世界迪斯科汤日协调员和协调员SFYN巴西。“人们不知道彼此合作,每一个都有不同的现实和文化,追求相同的目标:对抗食物浪费。”
加入世界迪斯科汤日的全球努力阻止食物浪费4月29日,找一个当地的世界迪斯科汤日活动。
