的采后教育基金会(PEF)是一个非营利组织的目标来激励和使人们减少粮食损失和浪费。他们采后工具包向中小规模的农民提供技术来实现这一目标。
PEF股票的最佳实践的处理、加工、存储、分配和消费的食物。他们训练采后专家帮助小农,交易员、处理器、和营销人员在减少粮食损失和浪费。通过他们的专家,PEF可以达到当地农村社区和克服语言障碍。目前,PEF有来自34个国家的175名毕业生在世界各地。
PEF还提供了采后工具包包含材料,帮助减少粮食损失和浪费。材料包括CD培训课程、数字温度探测器,pH值测试条。PEF销售工具包在农业推广人员降低成本和小规模的农民在发展中国家。
该工具包提供了技术帮助农民从他们的收成获得最高的价值。例如,工具包的折射计测量brix-the糖不至于水果,帮助农民决定当果实成熟和准备收获。工具包的水果分级环帮助农民识别更大、更高价值的水果和卖出更好的价格。
“通过提供这些工具,合作伙伴能够执行项目有关采后损失,”范妮Ipinge,采后工具包的联合创始人兼顾问,告诉食品罐。w88优德老虎机平台
Ipinge说开发工具包帮助解决可访问性障碍。在低收入国家,许多买不起这些技术和依靠捐赠和政府援助。降低成本通过提供工具包,小规模农民更好的能够访问工具减少粮食损失和浪费。
PEF也是的一部分冠军的朋友12.3、网络组织和公司领导实现进步联合国可持续发展目标的第三个目标(西班牙)12。西班牙12.3,“到2030年,人均减半全球粮食浪费在零售和消费水平,减少粮食损失在生产和供应链,包括收获后损失。”
PEF火车专家来解决食品损失和食物浪费,这是独立的问题需要不同的解决方案。根据PEF,采后粮食损失发生期间和之后的收获阶段。采后的食物损失往往是更普遍在资源匮乏的地区,在适当的技术可能缺乏妥善处理和储存食物。
PEF识别关键因素的食物损失,包括延迟运输没有适当的存储和劣质包装。根据联合国环境规划署采后食物(UNEP),在撒哈拉以南非洲,损失达40亿美元/ year-enough养活4800万人。
专家能够确定的流行食品损失和食物浪费在社区和工作与本地食物系统来解决底层驱动程序。通过提供指导和资源,PEF还连接农村合作伙伴和技术和创新。
“创新中扮演最重要的角色在减轻食品损失和浪费,“Ipinge告诉食品罐。w88优德老虎机平台PEF伙伴创新包装、冷藏、销售、处理和储存的食物和与PEF的网络分享最佳实践。
这些创新包括低成本和零能冷却室粘土砖的构造,以及绝缘集装箱延长保质期的产生,确保货物到达当地市场新鲜。而创新是重要的减少粮食损失和浪费,Ipinge强调气候变化的解决方案是至关重要的,防止长期对食品供应链的影响。
展望未来,PEF希望扩大其网络,继续支持其合作伙伴的创新,开发新的培训课程对粮食储存、和管理未来的园艺项目。
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照片由Marek斯图津斯基,Unsplash
